Lactonnaise. sütlü mayonez, yumurtasız

Name: Lactonnaise. sütlü mayonez, yumurtasız
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 130 ml süt; 1 yemek kaşığı elma sirkesi (veya limon suyu); 1 çay kaşığı tuz; 320 ml ayçiçek yağı

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

3 min

664 Kcal

Pek çok insan satın alınmış ya da ev yapımı mayonezi sevmez. Ya da birçoğu çiğ yumurta yemekten hoşlanmaz. Çözüm laktonez! Çok daha hafif ve daha az ağır. Üstelik çiğ yumurta içermediği için buzdolabında daha uzun süre dayanır. Sadece 3 dakika içinde lezzetli bir sütlü mayoneziniz olacak! :)

Malzemeler

130 ml süt
1 yemek kaşığı elma sirkesi (veya limon suyu)
1 çay kaşığı tuz
320 ml ayçiçek yağı

Malzemeler

El blenderı

Hazırlık

Süt + sirke + tuzu bir blender sürahisine koyun.
Köpürmeye başlayana kadar karıştırın.
Sürekli çırparken yağı azar azar damlatarak ekleyin.
Yavaş yavaş koyulaşacaktır. Daha cıvık bir mayonez isterseniz daha az yağ ekleyin.
Ve etlere, balıklara, cipslere, köftelere, salatalara eşlik etmeye hazır...

Bu tarifi not alın

Eh Orta Güzel Çok güzel Mükemmel!

Gözlemler

* Hava geçirmez bir kavanozda (önceden sterilize edilmiş) saklayabilirsiniz. Buzdolabında bir haftadan fazla saklanabilir, ancak yaptıktan sonra 4-5 gün içinde kullanılması tavsiye edilir.

* Elma veya şarap sirkeniz yoksa limon suyu kullanabilirsiniz.