Alabalık buğulama tarifi (4 kişilik)

Malzemeler

• 4 Adet Alabalık (fileto edilmiş)
• 4 Adet Defne Yaprağı
• 3 Adet Domates
• 3 Adet Çarliston Biber
• 1.5 Adet Limonun Suyu
• 70 g. Tereyağ (margarin veya sıvı yağ da olabilir)
• 250 g. Mantar
• 1 Çorba Kaşığı Kapari Turşusu
• Tuz
• Karabiber

Hazırlık

• Yağlanmış tavada yığılmış dilimler halinde domatesleri kesin.
• Domates üzerine yerleştirilen Alabalık filetosu.
• Kalan domates dört balık bölümü arasına yerleştirilir.
• Biber çekirdeklerin uzun şeritler balık yerleştirilir (veya halkalar) kaldırıldıktan sonra kesilir.
• Yarıya mantar, turşu Kapari ve defne yaprakları bir çorba kaşığı eklenir.
• Su sorunları üst düzeye Limon suyu ve balık.
• Kararınca tuz ve karabiber ilave edilir ve 30 dakika kısık ateşte kapağı pişer.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları