Antep fıstıklı pestolu makarna, lezzetli ve kolay bir tarif

Malzemeler

• 190 g makarna
• 100 g kavrulmuş antep fıstığı
• tadına göre tuz
• tatmak için biber
• taze fesleğen (5 yaprak)
• 20 g rendelenmiş parmesan peyniri (veya grana padano)
• 30 g sızma zeytinyağı
• 1/2 diş sarımsak

Süsleme:

• Taze fesleğen
• Kıyılmış Antep fıstığı

Malzemeler

• Pan
• Kızartma tavası
• Blender

Hazırlık

• Fusiliyi tuzlu suda pişirin.
  Bu arada fesleğen yaprakları, rendelenmiş Parmesan peyniri, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak ve Antep fıstığını bir kaba koyarak fıstıklı pestoyu hazırlayın.
• Kalınlaşana kadar karıştırın (sonuçta seyreltilecek bir krema elde edilir)
  
• Makarnayı al dente olarak süzün, pişirme suyunun bir kısmını bir kenarda tutun. Antep fıstıklı pestoyu tavaya dökün, biraz pişirme suyu ekleyin, ardından makarnayı dökün ve iyice karıştırın (gerekirse biraz daha pişirme suyu ekleyin)
• Makarnayı fıstıklı pesto ile servis edin, birkaç fesleğen yaprağı ve kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin ve servis edin
  

Gözlemler

Antep fıstıklı pesto makarnayı saklayabilir miyim?
Hemen yemenizi tavsiye ederiz. Kalması durumunda, bir gün boyunca buzdolabında (kapaklı bir kapta) saklayabilir ve servis yapmadan önce bir tavada biraz su ile yeniden ısıtabilirsiniz.

Antep fıstıklı pesto için hangi makarna formatı kullanılmalıdır?
Biz fusilli kullandık ama siz istediğiniz makarna formatını (kısa ya da uzun) kullanabilirsiniz. Caserecce, mezze maniche, rigatoni, spaghetti veya linguine deneyin.

Antep fıstıklı pesto ile makarnaya ne ekleyebilirim?
Antep f ıstıklı pesto deniz veya kara malzemeleriyle iyi gider. Vejetaryen bir makarna yemeği istiyorsanız karides, pastırma, benek veya güneşte kurutulmuş domates ile birleştirebilirsiniz.

Antep fıstıklı pesto artarsa ne yapmalısınız?
Antep fıstıklı pestoyu çok fazla bulursanız, hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir hafta saklayabilir veya dondurabilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları