Ricottalı ve antep fıstıklı somon rulo

Name: Ricottalı ve antep fıstıklı somon rulo
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 300 g füme somon (8 dilim); 40 g iç Antep fıstığı; Frenk soğanı (yaklaşık 8 dal); 230 g inek sütü ricottası; 1 limon; Tuz, damak tadına göre; Karabiber, damak tadına göre

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

2 h 15 m

194 Kcal

Pişirme gerektirmeyen ve hazırlaması kolay bu tarif, Noel sofraları için özgün bir fikir. Ancak akşam yemeğine misafiriniz varsa yılın her döneminde servis edebilirsiniz. Füme somon ile hazırladığımız bu tuzlu rulo (Noel'de onu tuzlu bir kütük şeklinde sunacağız), doğranmış Antep fıstığı, kıyılmış frenk soğanı ve taze limon parçaları eklenmiş nefis bir ricotta kremasıyla dolduruluyor. Her lokmada tadına doyamayacağınız, dengeli bir lezzet birleşimi! Adım adım tarifimizi deneyin; sofranıza hem göze hitap eden hem de eşsiz lezzetli bir yemek getirin.

Malzemeler

300 g füme somon (8 dilim)
40 g iç Antep fıstığı
Frenk soğanı (yaklaşık 8 dal)
230 g inek sütü ricottası
1 limon
Tuz, damak tadına göre
Karabiber, damak tadına göre

Malzemeler

Streç film
Spatula
Keskin bıçak
Kase

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Bekleme süresi2 saat

Limonu zarını alacak şekilde soyun, ardından dilimlere ayırıp dilimlerin arasındaki ince zarları da çıkarın. Bir bıçak yardımıyla limonu küçük parçalar halinde doğrayın.
Limon parçalarını bir kaseye alın. Ricottayı, doğranmış Antep fıstıklarını (birazını süslemek için ayırın), makasla kıydığınız frenk soğanını, bir tutam tuzu ve karabiberi ekleyin. Pürüzsüz bir krema elde edene kadar iyice karıştırın.
Streç filmi çalışma tezgâhına serin. İlk dört somon dilimini üzerine yerleştirin; ardından kalan dört dilimi hafifçe üst üste bindirerek ekleyin. Füme somonla bir dikdörtgen oluşturmalısınız.
Ricotta kremasını somonun üzerine yayın ve kenarlarda yaklaşık 1 cm boşluk bırakın.
Boş bıraktığınız kenardan başlayarak ruloyu sarın; sararken hafifçe sıkılaştırın. Ruloyu streç filme sarın ve buzdolabında en az iki saat dinlendirin.
Dinlendikten sonra streç filmi çıkarın ve rulonun iki ucunu keskin bir bıçakla kesin. Servis tabağına alın; üzerine kıyılmış frenk soğanı ve Antep fıstığı serpin. Füme somon rulo servise hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Füme somon ruloyu saklayabilir miyim?

Evet, buzdolabında en fazla birkaç gün saklayabilirsiniz. Hava geçirmez bir kaba koyun ya da streç filmle iyice sarın.

Füme somon ruloyu dondurabilir miyim?

Hayır. En iyisi taze hazırlamaktır.

Füme somon rulo nasıl servis edilir?

Ruloyu servis tabağına alıp sofraya veya büfeye koyabilirsiniz; güzel bir sunum olacaktır. Ardından 5-6 cm kalınlığında dilimler kesip misafirlerinize servis edin.

Ricotta yerine ne kullanabilirim?

Bu füme somon ruloyu taze peynirle de hazırlayabilirsiniz.

Füme somon yerine ne kullanabilirim?

Bu tuzlu ruloyu füme kılıç balığı veya füme alabalıkla da hazırlayabilirsiniz.

Antep fıstığı yerine ne kullanabilirim?

Bu somon rulosuna çıtır bir doku katmak için Antep fıstığı kullandık. Sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz; yerine başka bir kuru yemiş tercih ederseniz fındık kullanmanızı öneririz.