Antep fıstıklı pesto, kolay ve lezzetli bir sos
Dünyadaki en iyi pestoyu mu arıyorsunuz (tabii ki pesto calabrese ile birlikte)? O zaman başka yere bakmayın! Pesto di pistacchi(biz burada "pestoche" demeyi seviyoruz), kelimenin tam anlamıyla ölmek üzere! Bu yapımı kolay tarif sadece birkaç dakikanızı alacak ve geleneksel pesto alla genovese'den farklı olarak misafirlerinizi etkilemeyi garanti edecektir. Bu fıstıklı pestoyu taze makarnanın üzerine sos olarak servis edin ya da bruschetta için kullanın - kesinlikle hayal kırıklığına uğramayacaksınız!
Malzemeler
Malzemeler
- 1 doğrayıcı
Hazırlık
Antep fıstığı, taze fesleğen, parmesan, zeytinyağı ve sarımsağı doğrayıcıya koyun.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
Ve şimdi pestonuz hazır! Tadını çıkarın!
Gözlemler
Bu tarifle ne kadar pesto elde edersiniz?
Bu tariften yaklaşık 300 g pesto elde edilir.
Pestoyu nasıl daha az hamur gibi yapabilirim?
Biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Makarna ile pişirmek istediğimiz için bu kıvamda tuttuk.
Antep fıstıklı pestolu makarna nasıl pişirilir?
Makarnayı bol tuzlu suda paketin üzerinde belirtilen süreden bir dakika daha az pişirdik. Pişirme suyunu sakladık. Daha sonra kişi başına yaklaşık 2 yemek kaşığı pesto ekledik, sosu inceltmek için biraz pişirme suyu ekledik ve makarnayı sosta pişirmeyi bitirdik.
Ne tür Antep fıstığı kullandınız?
Biz tuzlu ve karabiberli kavrulmuş Antep fıstığı kullandık, bu yüzden hazırlarken tuz veya karabiber eklemedik. İstediğiniz lezzeti elde etmek için her seferinde biraz baharat ekleyin. Bu ünlü pestonun ortaya çıktığı Sicilya'ya özgü Bronte fıstıklarını kullanabilirsiniz.
Parmesan yerine ne kullanabilirim?
Parmesan yerine Grana Padano veya hatta Pecorino kullanabilirsiniz, bu biraz daha güçlü bir tat verecektir.
Bu ev yapımı Antep fıstıklı pestoyu ne kadar süre saklayabilirim?
Bu pestoyu hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir hafta boyunca saklayabilirsiniz. Örneğin eski (temiz) bir pesto sosu kavanozunu yeniden kullanabilirsiniz.
Bu ev yapımı Antep fıstıklı pestoyu dondurabilir miyim?
Bu pestoyu dondurucuda saklayabilirsiniz, ancak her seferinde yalnızca ihtiyacınız olan miktarı elde etmek için porsiyonlar yapmaktan çekinmeyin.
Bu pestoyu nasıl daha uzun süre saklayabilirim?
Daha uzun süre saklamak ve oksitlenmeyi önlemek için pestonuzun üstünü zeytinyağı ile kaplayın.
Antep fıstıklı pestoyu nasıl seversiniz?
Ptitchef'te bu pestoyu tek başına makarna ile seviyoruz, aynı zamanda bruschetta ve pizzalarda zeytinyağı ile seyreltilmiş olarak da seviyoruz. Pesto, fıstıklı mortadella ve burrata peyniri ile mükemmel uyum sağlar. Mükemmel eşleşmenizi bulun ve yorumlarda bize en iyi fikirlerinizi verin :-)
Beslenme
- Karbonhidrat: 6.7g
- Toplam yağ: 40.9g
- Az doymuş yağ: 6.5g
- Protein: 16.1g
- Lif: 5.6g
- Şeker: 3g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 15
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın