Antep fıstıklı pesto, kolay ve lezzetli bir sos

şimdi oy verin
Accompaniments
Çok kolay
5 min
475 Kcal

Dünyanın en iyi pestosunu mu arıyorsunuz (tabii ki calabrese pesto ile birlikte)? Daha fazla aramanıza gerek yok! Pesto di pistacchi (biz ona "pestoche" demeyi seviyoruz) kelimenin tam anlamıyla tadına doyulmaz! Yapımı kolay bu tarif yalnızca birkaç dakikanızı alacak ve geleneksel pesto alla genovese tarifinden farklı, lezzetli bir alternatifle misafirlerinizi etkileyecek. Antep fıstıklı pestoyu taze makarnalarda sos olarak servis edin ya da bruschetta üzerine sürün; kesinlikle bayılacaksınız!

Malzemeler

4

Malzemeler

  • 1 mutfak doğrayıcısı

Hazırlık

  • Antep fıstıklı pesto, kolay ve lezzetli bir sos - Hazırlık adım 1Antep fıstığı, taze fesleğen, parmesan, zeytinyağı ve sarımsağı doğrayıcıya koyun.
  • Antep fıstıklı pesto, kolay ve lezzetli bir sos - Hazırlık adım 2Homojen bir kıvam elde edene kadar çekin. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
  • Antep fıstıklı pesto, kolay ve lezzetli bir sos - Hazırlık adım 3İşte pestonuz hazır! Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Bu tarifle ne kadar pesto elde edilir?

Bu tarifle yaklaşık 300 g pesto elde edebilirsiniz.
Biraz zeytinyağı eklemeniz yeterli.
Pestoyu makarnayla kullanmak istediğimiz için bu kıvamda bıraktık.
Makarnayı bol tuzlu suda, paketin üzerinde belirtilen süreden bir dakika daha kısa pişirin. Pişirme suyunu ayırın. Ardından kişi başına yaklaşık 2 yemek kaşığı pesto ekleyin. Sosu inceltmek için biraz pişirme suyu ilave edin ve makarnayı sosun içinde pişirmeyi tamamlayın.
Tuzlu ve karabiberli kavrulmuş Antep fıstığı kullandık; bu nedenle pestoya ayrıca tuz ve karabiber eklemedik. Damak zevkinize göre azar azar baharat ekleyin. Bu meşhur pestonun kökeni olan Sicilya'ya özgü Bronte fıstıklarını da kullanabilirsiniz.
Parmesan yerine Grana Padano veya daha yoğun bir lezzet verecek Pecorino kullanabilirsiniz.
Pestoyu hava almayan bir kapta buzdolabında bir hafta saklayabilirsiniz. Örneğin temiz, eski bir pesto sosu kavanozunu yeniden kullanabilirsiniz.
Pestoyu dondurucuda saklayabilirsiniz. Her seferinde yalnızca ihtiyacınız kadarını kullanabilmek için porsiyonlara ayırın.
Daha uzun süre saklamak ve oksitlenmesini önlemek için pestonun üzerini zeytinyağıyla kaplayın.
Ptitchef'te bu pestoyu makarnayla sade şekilde tüketmeyi çok seviyoruz. Zeytinyağıyla incelterek bruschetta ve pizzalarda da kullanabilirsiniz. Antep fıstıklı mortadella ve burrata ile de mükemmel uyum sağlar. Siz de favori eşleşmenizi bulun ve en güzel fikirlerinizi yorumlarda bizimle paylaşın :-)

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 475Kcal
  • Karbonhidrat: 6.5g
  • Toplam yağ: 40.8g
  • Az doymuş yağ: 6.6g
  • Protein: 15.7g
  • Lif: 5.6g
  • Şeker: 2.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (79g)

Pişirme ekipmanları

karıştırıcı

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: