Petitchef

Buhara pilavı (g.antep) tarifi

Ana yemekler
6 porsiyon
10 min
30 min
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 6
2 su bardağı pirinç


1 kg yağsız kuzu kuşbaşı


2 ekşi elma

2 ayva

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım su bardağı zeytinyağı

1.5 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı


Üzerİ İçİn :

Yarım su bardağı badem

Yarım su bardağı Antep fıstığı

1 yemek kaşığı sade yağ

Hazırlık

  • Pirinç sıcak su ile ıslatılır. Ayva ve elma elma dilimler halinde kesin.
  • Temizlenmiş ve doğranmış havuç halka yarım cm kalınlığında. Zeytinyağı ayva, elma, havuç, kızarmış dilimleri ısıtılır.
  • Küpler halinde Öte yandan et, tost ve soğan kıyılmış. Su ilavesi ve daha sonra hafifçe kavrulmuş salça ilave edilir pişirilir 3 bardak.
  • Pan kızarmış pirinç elma, ayva ve havuç dilimleri dizilir. Et suyu filtreleme yayılması üzerine pişirilir.
  • Üst pirinç yayılmasını süzülür. Broth sosu, baharatlar ve tereyağı kısık ateşte pişirilir 1 yemek kaşığı eklenir. Bir saat bekletin.
  • Badem ağaçları ve soyulmuş fıstık kabukları kaynar su ile haşlanır.
  • Badem ve fıstık tereyağı kavrulur. Inversiyon pilav servis tabağına aktarılır. Fıstık ve tost badem yayılması yapılan sunulan.





Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler

Tarif Buhara pilavı tarifi (adıyaman)
Buhara pilavı tarifi (adıyaman)
1 porsiyon
35 min
Çok kolay
Tarif Mengen pilavi tarifi
Mengen pilavi tarifi
1 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Yöresel maş çorbası tarifi (g.antep)
Yöresel maş çorbası tarifi (g.antep)
4 porsiyon
40 min
Çok kolay
5 / 5
Tarif Domatesli bulgur pilavı tarifi
Domatesli bulgur pilavı tarifi
1 porsiyon
45 min
Çok kolay
Tarif Ali paşa pilavı tarifi (6 kişilik)
Ali paşa pilavı tarifi (6 kişilik)
6 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Tavuklu buhara pilavi
Tavuklu buhara pilavi
9 porsiyon
25 min
Çok kolay

Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: