Elbasan tava ve kuruyemişli nefis parfe/ramazan mutfaklarına sihirli eller dokunuyor-4-

Malzemeler

• 1 kilo iri parçalı kuzu kuşbaşı
• 2 adet havuç
• 2 adet büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Kereviz sapı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kuzu kemiği
• Tereyağı
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Bezely

Sosu İçin :

• Kuzunun pişme suyu
• Süzme yoğurt
• Normal yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Rendelenmiş Kaşar peyniri

Benzer tarifler

Konserve midyeli ceviche

Hazırlık

• Biz derin bir tencere-ilk iş dövme zeytinyağı ve tereyağı ve et mix sızdırmazlık.
  Iri Biz dikkatle macunu eklemek soğan, sarımsak, havuç, kereviz, kıyılmış yıkım.
• Yaklaşık 2 saat, biz et pişirmek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin kemik üzerinde kuzu ile birlikte gitmek için yeterli su ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin.
• Et ve sebze biz mikser hareket sollama bekliyoruz.
  Suy kemikleri ve gemide olsun.
  Yoğurt ve 2 yemek kaşığı sos Yarım fincan uçan normal yoğurt almak için bir pota oldu.
• 1 su bardağı pişirme, un eklemek biz düşük ateşte karıştırarak, bizim sos yemek et ekleyin.
  Biz ajitasyon tava sosu altedilmesi aldı, 1 yumurta sarısı ekleyin.
  Seri Yağlama maddesi yuvarlak kalıplar kriterlerine 6 tur içine et basarak bizim kağıt tepsisi koyuyoruz.b.
• Biz sos her tarafı, biz 180 derecelik ısıtılmış fırında kaplıyoruz.önce musun pişirin.
  Rendelenmiş peynir eriyene kadar-Çıkarma serpin Biz fırında bizim hemen üstlerini tutmak.
• Bezelye bizim ılık tuzlu su bezelye hizmet ve biz hemen o kadar canlı renkler gitmek buzlu su koymak dipfriz gerginlik attı yaklaşık 5 dakika kaynatın olacaktır.
  Bir servis tabağına yemek götürmesi yanında biz sıcak döküyoruz.üzer için bezelye gezdirip pişirme suyu eti aşıyor.