Glutensiz kabak sandviçi: 20 dakikada hazır, lezzet dolu!

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
21 min
298 Kcal

Akşam yemeği için lezzetli, glütensiz ve düşük karbonhidratlı bir fikir arıyorsanız, bu kabaklı sandviç tam size göre. Geleneksel ekmek yerine ince dilimlenmiş taze kabaklar kullanılıyor; kabak dilimleri pizza mozzarellası (veya scamorza peyniri) ile fırında pişirilerek lezzetli ve düşük karbonhidratlı bir sandviç tabanı oluşturuyor. İç harcında taze peynir, kaliteli pişmiş jambon ve çıtır roka bir araya gelerek lezzet ve dokular arasında mükemmel bir denge sağlıyor: kabağın hafif tadı, peynirin kremsi dokusu ve yeşilliklerin ferahlığı. Ilık veya soğuk servis edilebilen bu kabaklı sandviç; glütensiz ya da ketojenik beslenenler veya kısa sürede hazırlanan sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal.

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Fırın tepsisi
  • Pişirme kağıdı
  • Bıçak
  • Kesme tahtası

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi16 min
  • Glutensiz Kabak Sandviçi: 20 Dakikada Hazır, Lezzet Dolu! - Hazırlık adım 1Fırını önceden statik modda 180°C'ye ısıtın. Kabakları iyice yıkayın, uçlarından kesin ve eşit pişmelerini sağlamak için aynı kalınlıkta tutarak ince yuvarlaklar halinde kesin.
  • Glutensiz Kabak Sandviçi: 20 Dakikada Hazır, Lezzet Dolu! - Hazırlık adım 2Fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın. Kabak dilimlerini hafifçe üst üste gelecek şekilde, sandviçin tabanını oluşturacak kompakt bir dikdörtgen (örneğin, 6 × 6 dilim) halinde dizin.
  • Glutensiz Kabak Sandviçi: 20 Dakikada Hazır, Lezzet Dolu! - Hazırlık adım 3Kabak tabanının üzerine sızma zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin, ardından rendelenmiş mozzarellayı (veya füme scamorza peynirini) eşit şekilde dağıtın.
  • Glutensiz Kabak Sandviçi: 20 Dakikada Hazır, Lezzet Dolu! - Hazırlık adım 4180°C'de 12 dakika pişirin. Ardından fırının sıcaklığını 200°C'ye yükseltip peynir eriyene ve hafifçe kızarana kadar 4 dakika daha pişirin. Tepsiyi fırından çıkarın ve peynirin biraz toparlanması için ılınmaya bırakın.
  • Glutensiz Kabak Sandviçi: 20 Dakikada Hazır, Lezzet Dolu! - Hazırlık adım 5Kabak tabanını bir spatula yardımıyla yavaşça ters çevirin ve krem peyniri yüzeye eşit olarak yayın.
  • Glutensiz Kabak Sandviçi: 20 Dakikada Hazır, Lezzet Dolu! - Hazırlık adım 6Pişmiş jambon ve roka (önceden yıkanmış ve kurutulmuş) ile doldurun.
  • Glutensiz Kabak Sandviçi: 20 Dakikada Hazır, Lezzet Dolu! - Hazırlık adım 7Tabanı kendi üzerine katlayarak kabaklı sandviçi kapatın. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Glutensiz kabaklı sandviçte lezzet kaybı yaşamadan pizza mozzarellası yerine ne kullanılabilir?

Erimiş, uzayan dokuyu ve yoğun lezzeti korumak için füme scamorza veya eriyebilen başka peynirler kullanabilirsiniz. Daha hafif ama yine de lezzetli bir seçenek için düşük karbonhidratlı peynirleri karıştırarak da deneyebilirsiniz.
Kabak doğal olarak glütensizdir, karbonhidrat ve kalori bakımından düşüktür; lif, vitamin ve mineral açısından ise zengindir. Ekmeği kabakla değiştirmek sandviçi daha hafif ve sindirimi daha kolay hale getirir; glütensiz, ketojenik ve düşük karbonhidratlı beslenme düzenlerine de uygun bir seçenek sunar.
Kabakları eşit kalınlıkta ve ince dilimleyin, hafifçe tuzlayıp fazla suyunu salmaları için 10 dakika bekletin, ardından kâğıt havluyla kurulayın. Orta sıcaklıkta pişirin ve servis etmeden önce biraz soğumalarını bekleyin; böylece daha diri kalırlar.
Evet, sandviçi önceden hazırlayıp hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. En iyi sonuç için 24 saat içinde tüketin. Servis etmeden önce kısa süre ısıtırsanız peynir yeniden yumuşar; roka ise tazeliğini ve çıtırlığını korur.
Kekik, karabiber veya aromatik otlarla lezzet katabilir; pişmiş jambon yerine hindi, bresaola veya füme somon kullanabilirsiniz.
Evet, pişmiş jambonu humus, marine edilmiş tofu veya ızgara biber gibi alternatiflerle değiştirebilirsiniz. Böylece hafif, besleyici ve vejetaryen beslenmeye uygun bir öğün hazırlamış olursunuz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 298Kcal
  • Karbonhidrat: 5.8g
  • Toplam yağ: 19.6g
  • Az doymuş yağ: 8.2g
  • Protein: 21.7g
  • Lif: 4.2g
  • Şeker: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (387g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Her gün kendimi yemek dünyasına kaptırıyorum, paylaşabileceğim yeni tarifler ve lezzetler arıyorum: Anneannemin yemeklerinden son yemek trendlerine kadar. 10 yılı aşkın süredir gıda iletişimi alanında çalışıyorum!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: