Kuru patlıcan dolması urfa usulü...

Malzemeler

• 12 tane kurutulmuş patlıcan
• 250 g kıyma
• 250 g pirinç
• 3 baş soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tepeli yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane küp şeker (1 çay kaşığı toz şeker)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 tane limon

Hazırlık

• Biz 3-4 dakika kaynar suda kaynatın patlıcan. Biz soğan ve sarımsak doğrayın.
• Biz olanları doğranmış tüm malzemeyi karıştırın derin ekleyerek, bir kase içinde.
• Pirinç ekledikten sonra biz el yıkama prosedürü ile karıştırılır ayıklamak.
• Biz bireysel doldurmak için pan patlıcan.
• Ardından yol güzergahına yanındaki suya dolması, yüksek ısı ayarı tava koyun.
• Biz limon çağırıyorum. Biz hemen bölümünü kaynar başlamalıdır.
• 45 ila 50 dakika pişirin. Bitene kadar bekledi.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları