Ekşili dolma tarifi (k. maraş)

Malzemeler

• 500 g. kabak
• 500 g. dolmalık Kırmızı Biber
• 500 g dolmalık Yeşil Biber
• 500 g. patlıcan
• 500 g. havuç
• 1 demet maydanoz
• 5 adet domates
• 3 adet orta boy soğan
• 1 kg. orta yağlı kıyma
• 300 g. kuyruk yağı
• 500 g. pirinç
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• 2 kaşık sumak ekşisi

Hazırlık

• İlk olarak, ince soğan parçalanır.
• Et, pastırma, doğranmış maydanoz, biraz tuz, biber ve domates salçası güvenli yoğrulur karışık.
• Pirinç içine yıkanmış katı tam doldurulmuş mix.
• Bir tencerede diz çanak, su sorunları 2 yemekbardag yerleştirin.
• Yüksek ateş pişirme 20-25 dakika kısık ateşte kaynamaya başladı.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları