Etli kuru patlıcan dolması

Malzemeler

• 20 adet kuru patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 300 g kıyma
• 2 türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kimyon
• Kurunane
• Pulbiber
• Karabiber
• Maydanoz
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi

Hazırlık

• Ronda, çok küçük ince doğranmış maydanoz, nar pekmezi soğan sarımsak sonucu.
• Hariç diğer malzemeler de karistirilir tamamen katılabilir.
• Tamamen sıkışmış her küpünün ağız çıkacaktır ortasına yerleştirilir dolgu olmayacak şekilde tuzlu suda kaynatılır Patlıc, süzüldü ve filtre yıkandı, iç doldurulur.
• Su başka bir kaba alınır ise bombası dense suyu pişirmek için soldaki eklenir üzerine plaka, dolgu pişirilir. .

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları