Petitchef

Tavuklu biberli mantar

Ana yemekler
4 porsiyon
40 min
30 min
Kolay
Istediğiniz biberi ilave ederek yapabileceğiniz lezzetli bir mantar yemeği.

Malzemeler

Kişi sayısı: 4
500 gr kültür mantarı

250 gr tavuk göğüs eti

2 adet kırmızı etli biber

2 adet yeşil sivri biber

2 adet çarliston biber

1 adet orta boy kırmızı veya beyaz kuru soğan

2 diş sarımsak

Karabiber, kimyon, tuz, nane

1/3 su bardağı veya yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlık

  • Bir yanmaz yapışmaz geniş tencerenizi alın. Soğanları yemeklik doğrayıp tencerenin en altına bir sıra yayarak dizin. Sarımsakların kabuğunu alıp, iki eş parçaya bölüp soğanların üzerine atın.
  • Biberlerin hepsinin çekirdeklerini ayıklayın. Bol su ile temizleyin. Uzun ince olacak şekilde ince ince dilimleyin. Tencereye soğanların üzerine düzgün ve eşit bir şekilde biberleri yayarak koyun. Bir belki iki tutam karabiberi yayarak serpin.
  • Tavuk etini ince uzun olacak şekilde parçalayıp, dizdiğiniz biberlerin üzerine yayın. Mantarları boydan doğrayın ve tavukların üzerine eşit bir şekilde yayın.
  • Ağız tadınıza göre uygun olacağını düşündüğünüz tuzu kenarlara yakın bir şekilde serperek tencereye ilave edin. Bir belki iki tutam kimyonu da serperek koyun. Bir miktarda naneyi ilave edip, önce orta ateşte 15 dakika kadar hiç karıştırmadan pişirin. Sonra ateşini kısın. Biraz karıştırın ve mantarların suyunu çekene kadar pişirin. Bu pişme süresi boyunca çok fazla karıştırma işlemi uygulamayın. Bırakın hepsinin tadı kendi kendine karışsın.
  • Mantarlar suyunu çekince altını kapatın. Hafif ılıyınca servis edin.





Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler

Tarif Tavuklu kapama
Tavuklu kapama
2 porsiyon
40 min
Çok kolay
Tarif Tavuklu makarna
Tavuklu makarna
1 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Tavuklu mantar sotesi ve pilav
Tavuklu mantar sotesi ve pilav
1 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Tavuklu enginar
Tavuklu enginar
2 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Tavuklu ve mantarli baguette
Tavuklu ve mantarli baguette
4 porsiyon
25 min
Çok kolay
Tarif Tavuklu pita ekmek kebabi
Tavuklu pita ekmek kebabi
4 porsiyon
35 min
Çok kolay

Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: