Skyr ve çikolata parçacıklı kek: tatlı i̇çin sağlıklı bir alternatif

Name: Skyr ve çikolata parçacıklı kek: tatlı i̇çin sağlıklı bir alternatif
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 450 g skyr; 4 yumurta; 50 g şeker; 60 g mısır nişastası; 100 g çikolata parçacığı

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

47 min

186 Kcal

Yoğurt ile taze peynir arasında bir lezzete sahip olan skyr, İzlanda'ya özgü, kıvamı oldukça yoğun ve kremamsı bir süt ürünüdür. Yunan usulü yoğurda göre daha az yağ içerir ve protein bakımından çok zengindir (klasik yoğurttan 2,5 kat daha fazla). Bu nedenle, suçluluk duymadan tatlı keyfi yapmak için tariflerinize ekleyebileceğiniz ideal bir seçenektir ;-) Ekstra ferahlatıcı skyr ve çikolata parçacıklı kekimizin tadını çıkarın!

Malzemeler

450 g skyr
4 yumurta
50 g şeker
60 g mısır nişastası
100 g çikolata parçacığı

Malzemeler

Bundt kek kalıbımızın çapı 22 cm'dir.

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Bekleme süresi2 min

Pişirme süresi30 min

Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Sarıları şekerle birlikte karışım köpürene kadar çırpın.
Skyr ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın. Çikolata parçacıklarını ilave edip tekrar karıştırın.
Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın ve karışıma nazikçe ekleyin. Yumurta aklarının havasını söndürmemek için bir spatulayla alttan üste doğru karıştırarak hazırladığınız karışıma yedirin.
Hazırladığınız karışımı bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında 30 dakika pişirin.
Keki kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın. Bir tabağa aldıktan sonra buzdolabında en az bir saat dinlendirin. En ferahlatıcı lezzet için keki bir gün önceden (ya da akşam servis edecekseniz sabah) hazırlamanız en iyisidir!
Afiyet olsun ;-)