Mantecados, i̇spanyol noel tarifi
Bu Mantecados ile Noel'de İspanya'ya gidin! Bu küçük tarçın aromalı bisküviler kalın ve her şeyden önce lezzetlidir :-) Evde çocuklarla tekrar yapmak için kolay bir tarif. Noel yemeğinizi dumanı tüten güzel bir fincan çay ile bitirmek için mükemmel. Tarifi yazılı, fotoğraflı ve videolu olarak adım adım takip etmenizi sağlayacağız :-)
Malzemeler
Malzemeler
- Mutfak robotu ve düz çırpıcı
- Kızartma tavası
- Oklava
- Yağlı kağıt
- 5 cm çapında pasta kesiciler
Hazırlık
Unu bir tavada orta ateşte kavurun. Hafifçe renk değiştirdiğinde kenara alın ve soğumaya bırakın.
Aynı işlemi toz bademler için de yapın (dikkatli olun, daha çabuk kızaracaklardır). Bir kenara koyun ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra unu bir kaseye eleyin. Soğutulmuş kavrulmuş badem tozunu, tarçını ve limon kabuğu rendesini ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Düz çırpıcılı bir mutfak robotunda pudra şekerini eleyin, domuz yağını (oda sıcaklığında) ekleyin ve karıştırın.
Doku kremsi hale geldiğinde badem tozu un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru top haline getirin, ardından açın. Hamur 2 cm kalınlığında olmalıdır. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanarak mantekadoları şekillendirin.
Şekillerinizi yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve susam serpin.
Geleneksel ısı modunda 190°C'de 20 ila 25 dakika fırına koyun. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Ve şimdi İspanyol mantılarınız hazır!
Gözlemler
Mantecados nedir ve nasıl yapılır?
Mantecados, İspanyol mutfağına ait, tarçın aromalı ve genellikle Noel döneminde yapılan bisküvilerdir. Bu tarifle evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Mantecados'un kalori değeri nedir?
Bu tarifin kalori değeri belirtilmemiştir, ancak malzemelerin içeriğine göre tahmini kalori hesaplamaları yapılabilir.
Mantecados'u hangi malzemelerle yapabilirim?
Mantecados yapmak için pudra şekeri, domuz yağı, un, badem tozu, tarçın, limon kabuğu rendesi ve susam gibi malzemelere ihtiyacınız var.
Mantecados'un pişirme süresi ne kadardır?
Mantecados'un toplam pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır, bunun yanı sıra hazırlık ve bekleme süreleri ile birlikte toplamda 1 saat 10 dakika sürmektedir.
Mantecados'u nasıl saklayabilirim?
Mantecados'u hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Uzun süre dayanması için buzdolabında da saklayabilirsiniz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 54.6g
- Toplam yağ: 30.3g
- Az doymuş yağ: 8.8g
- Protein: 7.7g
- Lif: 3.4g
- Şeker: 22.7g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 21
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın