Başlangıçlar - sayfa 9

Malzemeler: Carpaccio için: 1/2 küçük karpuz (mini karpuz) 100 g beyaz peynir (feta) İnce parmesan parçaları (isteğe göre) Taze nane yaprakları Bir avuç ceviz...

Malzemeler: 200 g hellim 1 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı Provence otu Zeytinyağı

Malzemeler: 500 g köy ekmeği Zeytinyağı 1 Camembert peyniri 1 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı Provence otu Karabiber

Malzemeler: Mücverler için : 300 g kabak 100 g feta peyniri 1 yumurta 100 g un Nötr yağ Tuz Karabiber Sos için : 125 g Yunan yoğurdu 50 g feta peyniri Nane 1...

Malzemeler: 500 g patates Zeytinyağı Tuz Karabiber Toz kırmızı biber (isteğe bağlı) Kekik (isteğe bağlı) 1 salatalık 200 g Yunan yoğurdu 1 arpacık soğanı 1/2...

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 4 yemek kaşığı koyu crème fraîche (veya taze peynir) 100 g rendelenmiş Comté peyniri (yaklaşık) tuz karabiber 1...

Malzemeler: 120 g un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu Tuz (küçük bir tutam) Karabiber 2 yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 8 cl süt 5 cl sıvı yağ 70 g...

Malzemeler: 400 g balkabağı (ayıklanmış) 1 yumurta 80 g rendelenmiş Parmesan peyniri 100 g galeta unu 1 çay kaşığı kuru biberiye 1 çay kaşığı muskat Tuz, damak...

Malzemeler: Pancarlı krepler için 200 ml süt 90 g tip 00 un 80 g pişmiş pancar 1 yumurta 1 tutam tuz Krep iç harcı için 125 g ricotta peyniri İsteğe göre roka...

Malzemeler: Yoğurt tabanı: 125 g süzme yoğurt (1 kase) tuz karabiber Acı yağ: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 diş sarımsak (ezilmiş) tuz...

Malzemeler: 1/2 avokado 1/2 domates 1/2 kırmızı soğan 1/4 mango Zencefil (yarım diş sarımsak büyüklüğünde bir parça) 100 g konserve kum midyesi (1 kutu) 1/2...

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı şalgam suyu Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 kutu konserve mısır 8-10 tane kornişon turşu Yarım demet dereotu 2 adet...

Malzemeler: yarım pk kelebek makarna 1 kavonoz bezelye 1 küçük konserve mısır 3-4 tane kornişon turşu 1 kase sarımsaklı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez tuz...

Malzemeler: 2 adet yufka bir kase nohut rus salatası

Malzemeler: 1 su bardağı arpa şehriye 1 kase sarımsaklı yoğurt 3 tane salatalık yarım demet dereotu sıvıyağ tuz

Malzemeler: 1 bağ maydanoz 5-6 dal taze sarımsak 1 büyük baş kuru soğan (varsa tazesi daha da iyi olur.) 1 tatlı kaşığı tepeleme pulbiber 2 çimdik limon tuzu

Malzemeler: 3 adet orta boy yer elması 1 adet iri havuç 2 diş sarımsak 1 su bardağı susuz yoğurt (süzme daha iyi olur) 1 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı tuz...

Malzemeler: 1 adet orta boy domates kibrit büyükklüğünde muratbey sürmeli peynir küçük bir dal taze rozmarin üzerine gezdirmek için zeytinyağ

Malzemeler: Maydanoz sürü Haşlanmış yumurta Limon suyu Tuz acı biber Un Sıcak su kabartma tozu Tuz

Malzemeler: 750 g beyaz lahana 1 adet küçük beyaz soğan 1/2 demet maydanoz 1 kase taze nane 1 adet meksika biberi sos malzemesi : 2 adet limonun suyu 5 çorba...

Malzemeler: 1 bağ kekik 2 adet taze soğan (kıyılmış) 2 adet taze sarımsak(kıyılmış) veya (4 diş ince doğranmış sarımsak) 3 adet (soyulmuş,doğranmış domates) 3...

Malzemeler: 1 Kutu fasülye konservesi (240 g) Yarım demet kıvırcık salata Yarım demet akdeniz kıvırcığı 3-4 Adet taze soğan 10 Adet arpacık soğan Çeyrek demet...

Malzemeler: 600 g kırmızı lahana 1 adet orta büyüklükte kırmızı soğan 1 adet büyük elma (sert - kırmızı kabuklu) 2 diş sarımsak 6 - 7 adet ardıç tohumu 100 ml...

Malzemeler: Bir kaç yaprak beyaz lahana 2 adet havuç 2 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş ceviziçi tuz...