Karpuz carpaccio: yaz i̇çin ferahlatıcı bir başlangıç

Name: Karpuz carpaccio: yaz i̇çin ferahlatıcı bir başlangıç
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1/2 küçük karpuz (mini karpuz); 100 g beyaz peynir (feta); İnce parmesan parçaları (isteğe göre); Taze nane yaprakları; Bir avuç ceviz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı bal; 2 yemek kaşığı misket limonu suyu; Tuz ve karabiber (isteğe göre)

şimdi oy verin

Başlangıçlar

Çok kolay

15 min

290 Kcal

Bugün, misafirlerinizi etkilemek için ideal, lezzetli, ferahlatıcı ve sofistike bir tarif sunuyoruz. Sulu ve lezzetli bu vejetaryen carpaccio, karpuzun tatlılığını beyaz peynirin kremsi dokusu ve tuzlu tadıyla buluşturuyor. Yemeği bir üst seviyeye taşımak için zeytinyağı, bal ve misket limonuyla hazırlanan bir sos ekliyor; çıtır bir dokunuş için ceviz parçaları, aroma ve ferahlık katması için de nane yaprakları kullanıyoruz. Kısacası, gurme bir restorana yakışacak bu tarifi aşağıdaki adımları izleyerek evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Carpaccio için:

1/2 küçük karpuz (mini karpuz)
100 g beyaz peynir (feta)
İnce parmesan parçaları (isteğe göre)
Taze nane yaprakları
Bir avuç ceviz

Sos için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı misket limonu suyu
Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Malzemeler

Mandolin dilimleyici veya keskin bir bıçak

Hazırlık

Karpuzu çok ince dilimler halinde kesin. Eşit dilimler elde etmek için keskin bir bıçak veya mandolin dilimleyici kullanabilirsiniz. Dilimleri bir servis tabağına ya da tepsiye yerleştirin.
Sosu hazırlayın:
Bir kasede zeytinyağını, misket limonu suyunu, balı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Beyaz peyniri elinizle veya çatalla ufalayın ve karpuzların üzerine serpiştirin. Ardından birkaç ince parmesan parçası ekleyin.
Sosu carpaccio'nun üzerine eşit şekilde gezdirin, ardından birkaç taze nane yaprağı ekleyin.
Son olarak, çıtır bir dokunuş katmak için ezilmiş cevizleri karpuz carpaccio'nun üzerine serpin. İşte bu kadar! Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Artan karpuz carpaccio'yu nasıl saklayabilirim?

Artan karpuz carpaccio'yu mümkün olan en kısa sürede tüketmeniz en iyisidir. Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz; ancak karpuzun su salabileceğini ve malzemelerin tazeliğini yitirebileceğini unutmayın.

Beyaz peynir yerine başka bir peynir kullanabilir miyim?

Elbette. Keçi peyniri veya taze mozzarella da kullanabilirsiniz.

Karpuz carpaccio'yu peynirsiz yapabilir miyim?

Evet, karpuz carpaccio'yu peynirsiz de hazırlayabilirsiniz. Doku ve lezzet katmak için beyaz peynir yerine zeytin, ay çekirdeği veya marine edilmiş tofu kullanabilirsiniz.

Ceviz yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?

Evet, ceviz yerine Antep fıstığı, ay çekirdeği veya badem kullanabilirsiniz.

Karpuz carpaccio'nun yanında ne servis edebilirim?

Karpuz carpaccio, harika bir meze veya hafif bir başlangıçtır. Zeytinle, yeşil salatanın yanında ya da çıtır ekmekle servis edebilirsiniz.

Karpuz carpaccio'yu önceden hazırlayabilir miyim?

Evet, önceden hazırlayabilirsiniz; ancak malzemelerin fazla sulanıp tazeliğini yitirmemesi için carpaccio'yu servis etmeden hemen önce bir araya getirmeniz en iyisidir.