Kolay ve renkli pancar çorbası
Bu pancar çorbası ile yemeğinize biraz renk katın! Yapması çok kolay, kaselerde, çorba tabaklarında veya aperatif olarak verrinlerde servis edebilirsiniz. Yoğurt, kabak çekirdeği ve maydanozla süslediğinizde, pancar pişirmenin yeni bir yolunu bulmuş olursunuz :-)
Malzemeler
Hazırlık
- Stok küpünü 50cl sıcak suda seyreltin. Bir kenara koyun.
Patatesleri soyun ve doğrayın. Bir tavada biraz zeytinyağı ile birkaç dakika kızartın. - Doğranmış pancarı ve 50cl suyu ekleyin ve üstü kapalı olarak 15 dakika pişirin.
- Bu arada yoğurdu tuz ile karıştırın.
- Pancar çorbası piştikten sonra blenderdan geçirin ve servis edin.
Garnitür: Çorbayı yoğurt, birkaç kabak çekirdeği ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Gözlemler
Pancar çorbamı nasıl daha lezzetli hale getirebilirim?
Lezzeti artırmak için kimyon veya kırmızı biber gibi baharatlar ekleyebilir veya tatlı bir dokunuş için havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Pancar çorbasını saklamanın en iyi yolu nedir?
Çorba buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 ila 4 gün boyunca iyi bir şekilde saklanır. Daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz.
Tarifte yoğurt ikame edilebilir mi?
Evet, laktozsuz bir versiyon için Yunan yoğurdu, crème fraîche veya hatta soya bazlı yoğurt gibi bitkisel bir ikame kullanabilirsiniz.
Pancarın besinsel faydaları nelerdir?
Pancar, folat, manganez ve potasyum da dahil olmak üzere antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir, bu da onu sağlığınız için mükemmel bir seçim haline getirir.
Bu pancar çorbasını nasıl daha kıvamlı yapabilirim?
Daha koyu bir kıvam için daha fazla patates ekleyebilir veya pancar parçalarını korumak için çorbayı daha kısa süre blenderdan geçirebilirsiniz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 35.9g
- Toplam yağ: 1.3g
- Az doymuş yağ: 0.4g
- Protein: 9.7g
- Lif: 8g
- Şeker: 20.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın