Kremalı kabak çorbası

Malzemeler

• 500 g kabak (taze veya dondurulmuş)
• 1 soğan
• 15 cl su
• 1 küp et suyu
• tereyağı
• 2 Kiri peyniri
• tuz
• Biber

Malzemeler

• Blender veya el blenderi

Hazırlık

• Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı soteleyin.
• Ardından soyulmuş ve küp küp doğranmış kabakları ekleyin. 5 dakika boyunca kızartın.
  
• Su ve stok küpünü ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Sebzeleri ve pişirme suyunun bir kısmını blendera koyun ve 2 Kiri peynirini ekleyin. Karıştırın ve gerekirse biraz daha pişirme suyu ekleyin.
  
• Ve şimdi kabak çorbanız hazır!

Gözlemler

Kiri peyniri: Bu tarifte kesinlikle gerekli değildir. Aslında, crème fraîche ile kolayca değiştirebilirsiniz.

Ekstra kıvam için bir patates çok hoş olurdu!

Veloutenizi renklendirin: Hazırladığınız yemeği baharat ve otlarla renklendirebilirsiniz. Örneğin hindistan cevizi ideal olacaktır ;-)

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar