Kabak çorbası

Malzemeler

• 500 g kabak (taze veya dondurulmuş)
• 1 soğan
• 15 cl su
• 1 adet bulyon
• tereyağı
• 2 adet Kiri peyniri
• tuz
• karabiber

Malzemeler

• Blender veya el blenderi

Hazırlık

• Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı soteleyin.
• Ardından soyup küp küp doğradığınız kabakları ekleyin. 5 dakika kavurun.
  
• Suyu ve bulyonu ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Sebzeleri pişirme suyunun bir kısmıyla birlikte blendera alın ve 2 adet Kiri peynirini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çekin; gerekirse biraz daha pişirme suyu ekleyin.
  
• İşte, kabak çorbanız hazır!

Gözlemler

Kiri peyniri: Bu tarifte kullanılması şart değildir. İsterseniz yerine krema kullanabilirsiniz.

Daha kıvamlı olması için: Bir patates ekleyebilirsiniz!

Çorbanıza lezzet katın: Çorbanızı baharat ve otlarla tatlandırabilirsiniz. Örneğin muskat çok yakışır ;-)

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları