Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine

Name: Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 6 yeşil kuşkonmaz mızrağı; 5cl su; 2 dilim çiftlik ekmeği; 125gr ricotta peyniri; Yarım limon suyu; Yarım limon kabuğu rendesi; Tuz; Biber; Birkaç fesleğen yaprağı; Zeytinyağı; Pembe meyveler (isteğe bağlı, süsleme için)

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

24 min

295 Kcal

Hızlı, kolay ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Bunlar kuşkonmaz tartinleri̇ tüm kutuları işaretleyin: gevrek, kremsi, tüm farkı yaratan o küçük asidite dokunuşuyla. Burada, hafifçe kızartılmış kuşkonmaz ricotta ricotta, birkaç lezzet ve biraz zeytinyağı ile baharatlandırılmıştır. Fesleğen taze, hoş kokulu bir nota eklerken, pembe meyveler (eğer elinizde varsa) güzel, renkli ve hafif biberli bir dokunuş katar! Hafif bir başlangıç olarak, hareket halindeyken öğle yemeği için veya hatta aperatif olarak paylaşmak için mükemmel olan bu tartinler, güzel havanın kokusuna sahiptir ve hazırlanması kolaydır. Bir tavsiye: iyi bir kabuklu çiftlik somunu seçin ;)

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi14 min

Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine - Hazırlık adım 1

Bütün kuşkonmazı (yıkanmış ve süzülmüş) bir miktar zeytinyağında orta ateşte 3 dakika kızartın.

Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine - Hazırlık adım 2

Suyu ekleyin ve yaklaşık 7 dakika boyunca üzerini kapatın (yumuşadıklarını kontrol etmek için bir bıçağın ucunu batırabilirsiniz). Bir kenara koyun.

Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine - Hazırlık adım 3

Ricotta'yı limon suyu, kabuğu rendesi, tuz ve karabiber ile hazırlayın.

Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine - Hazırlık adım 4

Ekmek dilimlerini bir tavada zeytinyağı gezdirerek her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika kızartın.

Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine - Hazırlık adım 5

Biraz soğuduktan sonra kuşkonmazları parçalara ayırın.

Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine - Hazırlık adım 6

Birleştirmek için:
Tartinin üzerine ricotta/limon karışımını, kuşkonmaz parçalarını, fesleğen yapraklarını, biraz limon kabuğu rendesini ve renk vermesi için pembe meyveleri (isteğe bağlı) yerleştirin.

Kuşkonmaz, limon ve fesleğenli ricotta tartine - Hazırlık adım 7

Al bakalım! Afiyet olsun ;)

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Kuşkonmaz ve ricotta sandviçlerinin yumuşamasını nasıl önleyebilirim?

Çıtır kuşkonmazlı sandviçler için ekmeği yeterince kızartmak ve çok erken doldurmaktan kaçınmak önemlidir. Yapılacak en iyi şey kuşkonmaz ve limonlu ricotta'yı ayrı ayrı hazırlamak ve son dakikada birleştirmektir. Bu, kabuklu ekmek ile kremalı dolgu arasındaki kontrastı korumaya yardımcı olur.

Kuşkonmaz, ricotta ve limon tartineleri önceden hazırlanabilir mi?

Evet, ama sadece kısmen. Limonlu ricotta'yı önceden hazırlayabilir ve kuşkonmazı pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Öte yandan, sandviçlerin dokusunu ve tazeliğini korumak için servis yapmadan hemen önce birleştirilmesi tavsiye edilir.

Kuşkonmazlı sandviçler için limonlu ricotta'yı nasıl çeşnilendirebilirim?

İyi dengelenmiş bir limonlu ricotta için, asitlik ve tatlılık üzerinde oynayın: limon suyu ve kabuğu rendesi ekleyin, ardından tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ile ayarlayın. Kabuk rendesi, çok fazla asitlik katmadan lezzeti arttırmak için gereklidir.

Kuşkonmaz ve ricotta karışımı yerine fesleğen kullanılabilir mi?

Evet, eğer fesleğeniniz yoksa taze nane, frenk soğanı ve hatta dereotu kullanabilirsiniz. Bu otlar ayrıca kuşkonmaz ve limonlu ricotta ile mükemmel uyum sağlayan bir tazelik katar.

Kuşkonmazlı sandviçler aperatif olarak nasıl servis edilebilir?

Aperatif versiyonu için tostu küçük parçalara ayırın ve gurme bir görünüm ekleyin: Parmesan talaşı, kızarmış çam fıstığı veya bir tutam bal. Pembe meyveler ayrıca çok takdir edilen çekici, hafif biberli bir dokunuş katıyor.

Kuşkonmaz ve limonlu ricotta tartine ile ne servis edilir?

Bu ekmek dilimleri, hafif bir öğün için gevrek bir yeşil salata, gazpacho veya soğuk bir çorba ile mükemmeldir. Ayrıca bir bahar brunch'ı veya hızlı, dengeli bir öğle yemeği için de idealdir.