Kuşkonmazı nasıl pişirebilirim?

Name: Kuşkonmazı nasıl pişirebilirim?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 400g yeşil kuşkonmaz; Tuz

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

15 min

46 Kcal

Bahar beraberinde harika bir mevsim sebzesi getirdi: kuşkonmaz. Çıtır çıtır ve lezzetli olan kuşkonmaz salatalarda, risottolarda, gratinlerde ve daha birçok şekilde tüketilebilir. Kuşkonmazı mükemmel bir şekilde pişirmek için tüm ipuçlarımızı ve tekniklerimizi paylaşıyoruz!

Malzemeler

400g yeşil kuşkonmaz
Tuz

Malzemeler

Tencere
Salata kasesi

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Pişirme süresi10 min

Kuşkonmazınızı temizleyin, kuşkonmazın dibindeki lifli kısmı kesin ve bir sebze soyucu kullanarak sapındaki küçük yumruları çıkarın.
Demetlenmiş kuşkonmazları (başları üstte olacak şekilde bir iple dikey olarak tutarak) tuzlu soğuk su dolu bir tencereye daldırın.
Tekrar kaynamaya başladığında, kuşkonmazınızın büyüklüğüne bağlı olarak 8 ila 15 dakika arasında pişirin.
Piştiklerinde, güzel yeşil renklerini ve sertliklerini korumaları için bir kase buzlu suya koyun ve hazırlar!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

-Kuşkonmazı nasıl kızartırsınız?

Kuşkonmazı bir tavada biraz zeytinyağı veya bir parça tereyağı ile kızartın, kuşkonmazı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık on dakika boyunca düzenli olarak karıştırarak kızartın.

-Kuşkonmazı soymam gerekir mi?

Pişirmeden önce soyulması gereken beyaz kuşkonmazdan daha yumuşak olduğu için yeşil kuşkonmazı soymak gerekli değildir.

-Kuşkonmaz ile hangi sosu kullanmalıyım?

Kuşkonmaz, mousseline sos, vinaigrette sos, hollandaise sos ve diğerleri dahil olmak üzere bir dizi sosla servis edilebilir.
Ayrıca üzerine gezdirilmiş zeytinyağı ve fleur de sel ile de yenebilir - gerçek bir ikram!