Kuşkonmaz nasıl pişirilir?

Name: Kuşkonmaz nasıl pişirilir?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 400 g yeşil kuşkonmaz; Tuz

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

15 min

46 Kcal

Bahar, harika bir mevsim sebzesini de beraberinde getiriyor: kuşkonmaz. Çıtır dokulu ve lezzetli kuşkonmazı salatalarda, risottolarda, gratenlerde ve daha birçok farklı şekilde tüketebilirsiniz. Kuşkonmazı mükemmel kıvamda pişirmek için tüm ipuçlarımızı ve püf noktalarımızı paylaşıyoruz!

Malzemeler

400 g yeşil kuşkonmaz
Tuz

Malzemeler

Tencere
Salata kasesi

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Pişirme süresi10 min

Kuşkonmazları yıkayın. Alt kısımlarındaki lifli bölümü kesin ve saplardaki küçük çıkıntıları sebze soyacağıyla temizleyin.
Demet hâlindeki kuşkonmazları (başları yukarı bakacak ve bir iple dikey şekilde bağlanmış olarak) soğuk, tuzlu su dolu bir tencereye koyun.
Su yeniden kaynamaya başladığında kuşkonmazların kalınlığına göre 8 ila 15 dakika pişirin.
Kuşkonmazlar pişince, canlı yeşil renklerini ve diri dokularını korumaları için buzlu su dolu bir kaseye alın. İşte, hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

-Kuşkonmaz tavada nasıl pişirilir?

Bir tavada biraz zeytinyağını veya bir parça tereyağını ısıtın. Kuşkonmazları ekleyip kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika soteleyin.

-Kuşkonmaz soyulmalı mı?

Yeşil kuşkonmaz, beyaz kuşkonmazdan daha yumuşak olduğu için soyulması gerekmez. Beyaz kuşkonmaz ise pişirilmeden önce soyulmalıdır.

-Kuşkonmaz hangi soslarla servis edilir?

Kuşkonmaz; muslin sos, vinegret sos, Hollandez sos ve daha birçok sosla çok yakışır.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip deniz tuzu serpiştirerek de servis edebilirsiniz. Lezzetine doyum olmaz!