Noel için süslenmiş kapkekler

Malzemeler

Cupcake hamuru için :

• 4 yumurta
• 125gr Yunan yoğurdu
• 1 çay kaşığı vanilya esansı
• 40g eritilmiş tereyağı
• 175gr şeker
• 185gr un
• 1 çay kaşığı maya
• 30gr çok renkli misketler

Tereyağı kreması için :

• 250g tereyağı (tuzsuz)
• 200g pudra şekeri
• 2 kutu süt
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• Yeşil gıda boyası

Süsleme için :

• Beyaz şeker ezmesi
• Kırmızı şeker hamuru
• Sarı şeker hamuru
• Renkli şeker yıldızları
• Küçük renkli şeker topları

Hazırlık

• Cupcake hamuru için:
  Bir kapta (mutfak robotunda veya elle), çok renkli boncuklar hariç malzemeleri verilen sırayla ekleyin. Her ekleme arasında iyice karıştırın.
  
  Cupcake hamuru hazır olduğunda, çok renkli misketleri ekleyin. Bir spatula ile yuvarlama hareketiyle hafifçe karıştırın.
• Kağıt kek kalıplarınızı hazırlayın. Örneğin burada, fırına dayanıklı kalıbımızdaki deliklerin her birine kağıt kalıplar ekliyoruz.
  Dondurma kepçesi veya yuvarlak bir yemek kaşığı kullanarak doldurun (her yere bulaşmasını önlemek için :-D ).
  
  Üzerine biraz çok renkli bilye ekleyin.
• 170°C'de 15-20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
  Keklerden birine bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Sağlam çıkması gerekir.
  Piştikten sonra kağıt kalıpları standart kalıbınızdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
• Tereyağı kreması için:
  Bu hazırlık için bir mutfak robotu veya elektrikli bir karıştırıcı kullanmak en iyisidir, aksi takdirde sonuç aynı olmayacaktır.
  
  Tereyağını (oda sıcaklığında) 5 dakika çırpın. Pudra şekerinin yarısını ekleyin ve 5 dakika daha çırpın.
• Kalan pudra şekerini ekleyin ve 5 dakika daha çırpın.
  
  Vanilya esansını ve sütü ekleyin ve 5 ila 10 dakika çırpın. Krema neredeyse beyaz ve kremsi bir kıvamda olmalıdır.
  Buttercream'i iki kaseye bölün ve birine yeşil renklendirici ekleyin.
• Düğüm :
  Bir miktar kırmızı şeker hamurunu alın ve incelene kadar gerin.
  Yatay bir 8 rakamı oluşturun.
  
• Kırmızı şeker hamurundan bir parça daha alın ve aynı şekilde uzatın.
  İkiye bölün.
  Düğüm şeklini tamamlamak için her bir parçayı "8 "in ortasına, alt tarafa yerleştirin.
  
  Şeker hamuru parmaklarınıza yapışırsa su kullanın.
• Noel bonesi :
  Bir parça kırmızı şeker hamuru alın ve top haline getirin.
  Hamur topunu çalışmaya devam edin, sivri bir şekil vermek için bir tarafına biraz daha bastırın.
  
• Ucunu hafifçe yana doğru katlayın.
  Az miktarda beyaz şeker hamurunu kullanarak küçük bir top oluşturun ve kırmızı bonenin ucuna yerleştirin.
  Başka bir parça beyaz şeker hamurunu alın, yukarıda açıklanan düğüm için olduğu gibi gerin ve şapkanın tabanının etrafına sarın.
• Yıldız :
  Sarı şeker hamurundan bir parça alın ve top haline getirin.
  Merdane ile düzleştirin.
  
• Eğer küçük yıldız şeklinde bir kurabiye kalıbınız varsa onu kullanabilirsiniz.
  Yoksa, bir bıçağın ucunu alıp bir yıldız şekli verin.
• Noel ağacı" cupcakeleri:
  Bir bıçağın ağzını veya küçük bir spatulayı kullanarak kekinizin tabanına biraz yeşil buttercream sürün.
  
  Ardından bir sıkma torbasını yeşil buttercream ile doldurun (varsa yıldız uç kullanın).
  Kekin üzerine kenarlara yakın bir daire çizin. Ardından, bir öncekinin üzerine daha sıkı bir daire sıkın ve yukarı doğru devam ederek bir spiral oluşturun.
  Köknar ağacı kekinizin etrafına birkaç renkli şeker topu ve en üste de sarı şeker hamurundan bir yıldız yerleştirin ve işte oldu!
  
• Karlı Noel Ağacı kapkekleri:
  Yeşil yerine beyaz tereyağı kreması kullanarak önceki "Noel Ağacı" kapkeklerinin aynısını yapın.
  Ağacın etrafına küçük renkli şeker yıldızları serpiştirin, ardından en üstte sarı şeker hamurundan yıldız ve işte!
• Çobanpüskülü çelenkli kekler:
  Bir kez daha, bu kez beyaz katmanı kullanarak ilk kat buttercream'i yerleştirin.
  Yeşil buttercream ile doldurulmuş bir sıkma torbası kullanarak, çobanpüskülü çelengi oluşturmak için kekin etrafına "tepe noktaları" sıkın.
  
• Küçük çok renkli şeker toplarını yeşil tereyağı kremasının üzerine, ardından kırmızı fiyongu dairenin üstüne yerleştirin ve işte!
• Noel Boneli Kapkekler:
  Burada buttercream tabanı yapmayacağız. Buttercream'i doğrudan yıldız uçlu bir sıkma torbasına sıkacağız ve cupcake'in üstüne (çiçek gibi) bir girdap sıkacağız.
  
• Küçük kırmızı ve beyaz Noel bonesini üstüne yerleştirin ve işte!

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar