Uskumru ve taze peynirli samoussa

Name: Uskumru ve taze peynirli samoussa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Tr
Ingredients: 60 g zeytinyağlı uskumru; 40 g kuru domates (yaklaşık 4 adet); 150 g taze peynir; 4 yaprak yufka; 1/2 limonun suyu; Birkaç dal frenk soğanı; Tuz; Karabiber

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

25 min

248 Kcal

Uskumruyu nasıl pişireceğinizi siz de bilmiyor musunuz? Uskumruyu sebze ve pilav eşliğinde servis etmek dışında ne yapacağınızı düşünüyorsanız, bugün size onu aperatif olarak samoussa içinde sunmanızı öneriyoruz! Taze peynir ve kuru domatesle hazırlanan bu çıtır samoussalar konuklarınızın çok hoşuna gidecek :-D Yanında salatayla servis ederek hızlı bir öğle veya akşam yemeği olarak da tüketebilirsiniz.

Malzemeler

60 g zeytinyağlı uskumru
40 g kuru domates (yaklaşık 4 adet)
150 g taze peynir
4 yaprak yufka
1/2 limonun suyu
Birkaç dal frenk soğanı
Tuz
Karabiber

Malzemeler

Bir kase
Bir çatal
Bir yemek kaşığı
Bir kesme tahtası
Makas
Bir fırın tepsisi

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi15 min

Kuru domatesleri küçük parçalar hâlinde doğrayın.
Bir kapta tüm malzemeleri çatalla karıştırın.
Yuvarlak yufka yapraklarını ortadan ikiye kesin.
Yarım daire şeklindeki yufka parçasını alın ve kesme tahtası gibi düz bir yüzeye yerleştirin. Şerit oluşturmak için yuvarlak kenarı düz kenara doğru katlayın.
Şeridin ucuna uskumrulu iç harçtan bir yemek kaşığı koyun. Üçgen oluşturacak şekilde şeridin sol üst köşesini aşağı doğru katlayın. Ardından samoussa şeklini oluşturmaya devam etmek için alt kısmı yukarı doğru katlayın. Şeridin sonuna kadar bu şekilde katlamayı sürdürün. Yufkanın kalan ucunu katın içine sıkıştırarak samoussayı kapatın.
Samoussalarınızı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C'de 15 dakika pişirin.
Ve işte, samoussalarınız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Bu ölçülerle kaç samoussa hazırlayabilirim?

Bu tarifle 8 samoussa elde edebilirsiniz.

Samoussaları ne kadar süre saklayabilirim?

Hava almayan bir kapta, buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.

Samoussaları dondurabilir miyim?

Önceden hazırlamak istediğinizde büyük kolaylık sağlayan samoussaları pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun. Servis edeceğiniz gün fırın tepsisine yerleştirip doğrudan pişirin. Tariftekinden birkaç dakika daha uzun pişirmeniz gerekebilir.
Dilerseniz pişirdikten sonra da dondurabilirsiniz. Servis edeceğiniz gün, yaklaşık 100°C'ye ısıtılmış fırında birkaç dakika ısıtın.

Taze peynir yerine ne kullanabilirim?

Philadelphia, Saint Moret veya Madame Loïk gibi taze peynirler kullanabilirsiniz. Keçi sütünden yapılmış taze peynir ya da sarımsaklı ve otlu peynir de tercih edebilirsiniz.

Uskumru yerine ne kullanabilirim?

Uskumru yerine didiklenmiş ton balığı veya somon kullanabilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek için jambon parçaları ya da küp küp doğrayıp önceden pişirdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Frenk soğanı yerine ne kullanabilirim?

Maydanoz veya kişniş kullanabilirsiniz.

Kuru domates yerine ne kullanabilirim?

Sevmiyorsanız kuru domatesi tariften çıkarabilirsiniz.

Samoussaları nasıl daha çıtır yapabilirim?

Fırına vermeden önce bir mutfak fırçasıyla üzerlerine zeytinyağı sürebilirsiniz.

Samoussaları yağda pişirebilir miyim?

Daha çıtır olmaları için samoussaları 180°C'ye ısıtılmış yağda fritözde 5-7 dakika kızartın.
Tavada pişirmek için tavaya biraz zeytinyağı dökün ve samoussaları orta ateşte her iki tarafını 5'er dakika kızartın.