Cheesecake brownie: damaklarınızı şenlendirecek şaşırtıcı bir lezzet!

Malzemeler

Brownie:

• 2 yumurta
• 100 g esmer şeker
• 100 g un
• 150 g bitter çikolata
• 100 g tereyağı

Cheesecake:

• 300 g krem peynir (Philadelphia gibi)
• 100 g sıvı krema (%30 yağlı)
• 250 g mascarpone
• 3 yumurta
• 75 g şeker
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü

Süslemek için (isteğe bağlı):

• Rendelenmiş bitter çikolata

Malzemeler

• 20 cm çapında kelepçeli kek kalıbı
• Yağlı kâğıt
• Çırpma teli
• Silikon spatula
• Elektrikli mikser

Hazırlık

• Brownie:
  Çikolata ve tereyağını eritin. Yumurtaları esmer şekerle çırpın. Unu ekleyip karıştırın, ardından eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını ilave edin.
• Hamuru yağlanmış ve yağlı kâğıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fanlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp bir kenara ayırın.
  
• Cheesecake:
  Krem peyniri, mascarpone'u, şekeri, vanilyayı, kremayı ve yumurtaları bir kaseye alın. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar elektrikli mikserle çırpın.
• Fırının sıcaklığını fanlı ayarda 150°C'ye düşürün. Cheesecake karışımını brownie tabanının üzerine, kalıba dökün.
  
• Cheesecake'i fanlı fırında 150°C'de 1 saat pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında 30 dakika soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 3 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
• Kalıptan dikkatlice çıkarın; brownie cheesecake'iniz hazır! Süslemek için üzerine bitter çikolata rendeleyin :-)
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları