Cheesecake brownie, damak tadınızı memnun edecek şaşırtıcı bir kombinasyon!

Malzemeler

Brownie :

• 2 yumurta
• 100 g esmer şeker
• 100 g un
• 150g bitter çikolata
• 100g tereyağı

Cheesecake :

• 300 g fromage frais (Philadelphia tipi)
• 100g tek krema (%30 yağlı)
• 250 g mascarpone
• 3 yumurta
• 75g şeker
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü

Süsleme (isteğe bağlı) :

• Rendelenmiş bitter çikolata

Malzemeler

• 20 cm çapında menteşeli fırın kalıbı
• Parşömen kağıdı
• Çırpma teli
• Maryse / spatula
• Elektrikli karıştırıcı

Hazırlık

• Brownie :
  Çikolata ve tereyağını eritin. Yumurtaları esmer şeker ile karıştırın. Unu, ardından çikolata ve eritilmiş tereyağı karışımını karıştırın.
• Hamuru yağlanmış ve astarlanmış kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.
  
• Cheesecake:
  Fromage frais, mascarpone, şeker, vanilya, krema ve yumurtaları bir kaseye koyun. Pürüzsüz olana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın.
• Fırını 150°C'ye (fan destekli) düşürün. Hamuru kalıba brownie'nin üzerine dökün.
  
• Cheesecake'i fanlı fırında 150°C'de 1 saat pişirin. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 30 dakika soğumaya bırakın. Ardından en az 3 saat veya en iyi ihtimalle bir gece boyunca soğutun.
• Dikkatlice çevirin ve işte, brownie cheesecake'iniz hazır! Süslemek için üzerine biraz bitter çikolata rendeleyin :-)
  

Gözlemler

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları