Cadılar bayramı canavar cupcake'leri

Malzemeler

Cupcake hamuru için:

• 4 yumurta
• 125 g Yunan yoğurdu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 40 g eritilmiş tereyağı
• 175 g şeker
• 185 g un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 30 g renkli şeker incileri

Tereyağı kreması (buttercream) için:

• 250 g tuzsuz tereyağı
• 200 g pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Gıda boyası (4 farklı renk)
• Şekerden yapılmış gözler
• Renkli şeker incileri

Hazırlık

• Cupcake hamuru için:
  Bir kâsede (mutfak robotuyla veya elle), renkli şeker incileri hariç tüm malzemeleri verilen sırayla ekleyin. Her malzeme ekleyişinizde iyice karıştırın.
• Cupcake hamuru hazır olduğunda renkli şeker incilerini ekleyin. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
  
• Kâğıt cupcake kalıplarını hazırlayın. Örneğin, fırın tepsisindeki her bir yuvaya birer kâğıt kalıp yerleştirin.
  Her kalıbı dondurma kaşığıyla veya tepeleme bir yemek kaşığıyla doldurun (etrafa dökülmesini önlemek için :-D).
• Üzerlerine renkli şeker incileri serpin.
  
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar 15-20 dakika pişirin.
  Cupcake'lerden birine bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Bıçak temiz çıkmalıdır.
  Piştikten sonra kâğıt kalıpları fırın tepsisinden çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Tereyağı kreması (buttercream) için:
  Bu hazırlıkta mutfak robotu veya elektrikli mikser kullanmanız önerilir; elle çırparsanız sonuç aynı olmayabilir.
  
  Oda sıcaklığındaki tereyağını 5 dakika çırpın. Pudra şekerinin yarısını ekleyip 5 dakika daha çırpın.
  
• Kalan pudra şekerini ekleyip 5 dakika daha çırpın.
  
  Vanilya özütünü ve sütü ekleyerek 5-10 dakika çırpın. Krema neredeyse beyaz renkte ve iyice kremsi bir kıvamda olmalıdır.
• Tereyağı kremasını 4 kâseye paylaştırın ve her birine farklı renkte gıda boyası ekleyin.
  
• Cupcake'leri güzelce süslemek için bir sıkma torbası kullanın.
  Sıkma torbanızı ve duyunuzu alın (burada yıldız şeklinde bir duy kullanıyoruz).
  Duyuyu sıkma torbasının ucuna yerleştirin.
• Sıkma torbanız plastikse bir bıçakla ucunu, duyunun torbaya oturacağı yerin yaklaşık yarısına kadar kesin.
  Torbayı daha kolay doldurabilmek için üst kısmını dışa doğru katlayın.
  
• Torbayı doldurmayı kolaylaştırmak için bir bardaktan yararlanın.
  Sıkma torbasını bardağın içine yerleştirin ve önceden dışa doğru katladığınız kısmı bardağın kenarlarından aşağıya doğru geçirin.
• Bir spatula yardımıyla sıkma torbalarını doldurun.
  Torbanın üstünü kapatın ve kremayı ucuna doğru itin. Sıkma torbanız süslemeye hazır!
  
• Mavi cupcake'ler için yıldız şeklinde bir duy kullandık. Cupcake'inizin üzerine her yere küçük sivri tepeler oluşturun.
• Şeker gözleri ekleyin, işte bu kadar! İlk canavar cupcake'iniz hazır!
  
• Pembe cupcake'lerde duy kullanmadan, yalnızca ucu kesilmiş sıkma torbası kullandık.
  Kremayı bir kenardan diğerine zikzaklar çizerek sıktık.
• Turuncu cupcake'leri de pembe olanlarla aynı şekilde, duy kullanmadan yaptık. Tereyağı kremasını cupcake'in üzerine spiral şeklinde sıkın.
  
• Yeşil canavarlar için mavi olanlarla aynı, yıldız şeklindeki duyuyu kullandık. Pembe canavarlardaki gibi kremayı bir kenardan diğerine zikzaklar çizerek sıkın.
• Tüm cupcake'lerinize gözler ekleyin, işte bu kadar! Canavarlarınız afiyetle yenmeye hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları