Noel için çam ağacı tartı: yılbaşı kütüğünün yerini alabilecek tek tarif!

Malzemeler

Çikolatalı kurabiye hamuru :

• 120 g yumuşak tereyağı
• 80 g pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• 200 g un
• 25 g şekersiz kakao tozu

Vanilyalı krema :

• 250 g mascarpone
• 40 cl sıvı krema
• 60 g pudra şekeri
• 1 vanilya çubuğu

Süslemek için :

• 4 Raffaello
• taze biberiye
• 125 g yaban mersini
• rendelenmiş Hindistan cevizi
• (+ pasta süsleri: renkli şeker inciler)

Malzemeler

• yağlı kâğıt
• oklava
• elektrikli mikser
• sıkma torbası
• yıldız uç
• hamur kazıyıcı veya spatula
• çam ağacı şablonu

Hazırlık

• Çikolatalı kurabiye hamuru:
  Yumuşak tereyağı, pudra şekeri, vanilya şekeri, tuz ve kakaoyu karıştırın.
• Bir yumurta ekleyin ve pütürlü bir karışım elde edene kadar tekrar karıştırın. Unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için elinizle karıştırmaya devam edin.
  
• Top haline getirin, düzleştirin ve 1 saat soğuması için streç filme sarın.
• Hamuru iki parçaya bölün ve her iki parçayı da açın. Şablonu hamurun üzerine yerleştirip çam ağacı şeklinde kesin. 15 dakika buzdolabında bekletin, ardından fazla hamuru alın.
  
• Fazla hamuru kullanarak üçüncü bir çam ağacı hazırlayın. Fazla hamuru almadan önce hamuru soğutun; böylece daha kolay kesebilirsiniz.
• Çam ağacı şeklindeki hamurları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsilerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 12 dakika pişirin.
  
• Kremayı ve mascarpone'u kullanmadan önce 15 dakika dondurucuda bekletin. Kremayı mascarpone, pudra şekeri ve vanilya çubuğu ile katılaşana kadar çırpın.
• Noel ağacı kurabiyesini soğumaya bırakın. Kremayı bir sıkma torbasına aktarın. İlk ağacı servis tabağına yerleştirin. Kurabiyenin her tarafına küçük krema topları sıkın.
  
• İkinci kurabiyeyi üzerine yerleştirin ve yeniden küçük krema topları sıkın. Üçüncü kurabiye için de aynı işlemi tekrarlayın.
• Çam ağacını süsleyin: Yaban mersinleriyle bir çelenk oluşturup Raffaello şekerleri ve renkli şeker inciler ekledik. Ağacın dallarını oluşturmak için taze biberiye, kar görünümü vermek için de rendelenmiş Hindistan cevizi kullandık.
  
• İşte, çam ağacı tartınız hazır!

Gözlemler

Kendi özgün ağacınızı hazırlamak için ağacınızı farklı meyveler ve lezzetli ikramlarla süsleyebilirsiniz! Tarife yorum olarak fotoğraf eklemekten çekinmeyin :-D


Örneğin kakaoyu badem unuyla, vanilya çubuğunu ise 1 çay kaşığı vanilya özütüyle veya kahve özütüyle değiştirebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları