Hurmalı şekerleme, enerji ve lezzet dolu küçük bir kare!

Name: Hurmalı şekerleme, enerji ve lezzet dolu küçük bir kare!
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 225 g çekirdeksiz hurma; su (kaynar); 1 yemek kaşığı kokusu giderilmiş hindistan cevizi yağı; 120 g tahin; 1 çay kaşığı vanilya özütü; 1 tutam tuz

şimdi oy verin

Tatlılar

8 porsiyon

Çok kolay

2 h 15 m

Lezzetli ve enerji verici bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Bu hurmalı şekerlemeleri deneyin! Hurma ile doğal olarak tatlandırılmış, ağızda eriyen bu küçük kareler sağlıklı bir mola veya yemekten sonra tatlı bir dokunuş için mükemmeldir. Kısa sürede hazır, daha da hoşgörülü bir versiyon için fındıklı ve çikolatalı fudge tarifimizi keşfedebilirsiniz. Karışık hurmalar kremsi bir doku ve karşı konulmaz karamelize bir lezzet katar. Hurmayı seviyorsanız, eriyen fıstık ezmeli hurmalı enerji topları tarifimizi deneyin. Ramazan 2025'e hazırlananlar için, başarılı ve yorgunluktan uzak bir ay için ipuçlarımıza ve tariflerimize göz atın!

Malzemeler

225 g çekirdeksiz hurma
su (kaynar)
1 yemek kaşığı kokusu giderilmiş hindistan cevizi yağı
120 g tahin
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tutam tuz

Malzemeler

Dikdörtgen fırın kalıbı 14 cm x 22 cm
streç film veya yağlı kağıt
su ısıtıcısı (isteğe bağlı)
Chopper

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Bekleme süresi2 h 10 m

Hurmaları yumuşatın:
*Bir gece suda bekletebilir ya da bu hızlı yöntemi kullanabilirsiniz:
Hurmaların üzerini kaynar suyla örtün ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
Doğrayıcıya koymadan önce hurmaları süzün ve kurulayın.
Tahin, vanilya, tuz ve hindistan cevizi yağını ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hamuru streç filmle kaplı bir kalıba aktarın ve 1 gece buzdolabında veya 2 saat dondurucuda bekletin.
Hamurdan küçük kareler kesin (dilerseniz boyutunu değiştirin).
Ve şimdi yemeye hazır!

Gözlemler

Tahin değiştirilebilir mi?

Bunun yerine istediğiniz yağlı tohum püresini kullanabilirsiniz: fındık, badem, yer fıstığı vb.

Fudge'a ne ekleyebilirim?

Hamuru karıştırdıktan sonra kavrulmuş badem, kavrulmuş fındık, ceviz, Antep fıstığı ve hatta çikolata kabuğu ekleyebilirsiniz!

Ne kadar hindistan cevizi yağı eklemeliyim?

Hindistan cevizi yağı bağlayıcı bir madde olarak işlev görecektir. Şekerlemenin hindistan cevizi aroması almaması için kokusu giderilmiş hindistan cevizi yağı kullanmanızı öneririz. Malzemeleri yağsız olarak karıştırarak başlayın. Gerekirse her seferinde biraz ekleyin. Burada çok fazla ekledik (karelerdeki küçük beyaz işaretler bundan kaynaklanıyor), bu yüzden tarifi yazarken miktarları ayarladık!