Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek

Şimdi oy ver
Tatlılar
Çok kolay
55 min
311 Kcal

Bu armutlu kekin hazırlaması kolaydır ve badem unu sayesinde dokusu özellikle yumuşak olur. Armutların bir kısmı küçük parçalar hâlinde hamura karıştırılır, kalanlar ise kekin üzerine dilimler hâlinde dizilir. Üzerine serpilen file bademler, piştikten sonra hafif çıtır bir doku katar. Meyveli ve nefis bu kek, tatlı olarak ya da çay saatinde servis etmek için mükemmeldir.

Malzemeler

8

Malzemeler

  • 20 cm'lik kare kalıp veya eşdeğer büyüklükte yuvarlak kalıp
  • karıştırma kabı
  • çırpma teli
  • kesme tahtası
  • sebze soyacağı

Hazırlık

Hazırlık süresi15 min
Pişirme süresi40 min
  • Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek - Hazırlık adım 1Fırını 180 °C’ye önceden ısıtın. Bir kasede, homojen bir karışım elde edene kadar yumurtaları şekerle çırpın.
  • Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek - Hazırlık adım 2Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  • Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek - Hazırlık adım 3Öğütülmüş bademi ekleyip tekrar karıştırın.
  • Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek - Hazırlık adım 4Armutları soyun. Yaklaşık yarısını küçük küpler hâlinde doğrayıp hamura nazikçe karıştırın.
  • Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek - Hazırlık adım 5Hazırladığınız karışımı, tereyağı sürülmüş veya pişirme kağıdıyla kaplanmış bir kalıba dökün.
  • Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek - Hazırlık adım 6Kalan armutları ince dilimler hâlinde kesin ve kekin üzerine dizin.
  • Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek - Hazırlık adım 7İsterseniz üzerine file badem serpiştirin.
  • Kolay ve yumuşacık bademli armutlu kek - Hazırlık adım 8180 °C’de 40 dakika pişirin. Bir bıçağın ucuyla pişip pişmediğini kontrol edin, ardından kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin.

Bu tarife puan verin

FAQ ❓

Hangi armutları seçmeli?

Olgun ama hâlâ hafifçe sert armutları tercih edin. Fazla olgun meyveler pişerken çok fazla su salabilir.
Evet. Öğütülmüş fındık çok uygun bir alternatiftir ve daha belirgin bir aroma verir. Rendelenmiş Hindistan cevizi de kullanılabilir, ancak kekin dokusunu daha fazla değiştirir.
20 cm'lik kare bir kalıp çok uygundur. Yaklaşık 20-22 cm çapında yuvarlak bir kalıp da kullanabilirsiniz.
Keki iyice sararak oda sıcaklığında 1-2 gün, buzdolabında ise 3-4 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha yumuşak bir dokuya kavuşması için servis etmeden biraz önce buzdolabından çıkarın.
Evet. Tamamen soğumasını bekleyin, ardından bütün olarak veya tek tek porsiyonlara ayırıp iyice sararak dondurun.
Evet. Elma özellikle iyi sonuç verir. Birkaç kırmızı meyve de ekleyebilirsiniz; ancak pişerken daha fazla su salabileceklerini unutmayın.

Besin değerleri

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 311Kcal
  • Karbonhidrat: 26.2g
  • Toplam yağ: 18.8g
  • Az doymuş yağ: 8g
  • Protein: 7.3g
  • Lif: 3.1g
  • Şeker: 15.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (125g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Dondurulabilir
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Ptitchef'in kurucu ortaklarından biri olarak gastronomiye ve yeni teknolojilere tutkuyla bağlıyım. Sitenin kuruluşundan bu yana yemek yapmayı herkes için erişilebilir kılmak amacıyla tarifleri, pratik önerileri ve mutfak keşiflerini buluşturan bir platform geliştiriyorum.

Hem gastronomi gelenekleriyle hem de yeni beslenme eğilimleri, mevsimlik malzemeler ve yemek yapma biçimimizi değiştiren yeniliklerle ilgileniyorum.

Ptitchef'in yayın ekibiyle birlikte farklı ülkelerdeki okuyucularımızın mutfak alışkanlıklarına uygun, yararlı ve güvenilir içerikler sunmaya özen gösteriyorum.

Yeni tatlar keşfetmeyi, tarifler denemeyi ve günlük yemek yapmayı kolaylaştıran ipuçları paylaşmayı seviyorum. Ve hâlâ sokağımdaki en iyi pankekleri benim yaptığıma inanıyorum!

Yorumlar

Bu tarife puan verin: