Paskalya yumurtalı tavşanlı tart

Malzemeler

Kurabiye hamur işi :

• 120 g yumuşak tereyağı
• 80 g pudra şekeri
• 25g badem tozu
• 1 poşet vanilya şekeri
• 1 tutam tuz
• 1 yumurta
• 200g un

Mascarpone krem şanti :

• 250 g mascarpone peyniri
• 40 cl sıvı krema (%30 yağlı)
• 50g pudra şekeri
• 1 vanilya çubuğu

Dekorasyon :

• renkli çikolatalı yumurtalar
• bitter çikolata

Malzemeler

• Tavşan şablonu
• Pasta torbası (isteğe bağlı)
• 10 mm çapında yuvarlak uç (isteğe bağlı)

Hazırlık

• Kurabiye hamur işi:
  Tereyağı, pudra şekeri, badem tozu, vanilya şekeri ve tuzu krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Doku ufalanır hale gelecektir.
• Unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar ellerinizle karıştırın. Bir top haline getirin. Hamuru streç filme sarın ve topu düzleştirin. 1 saat boyunca soğutun.
  
• Hamuru ikiye bölün ve ilk parçayı iki pişirme kağıdı arasında çok ince bir şekilde açın.
• Tavşan şablonunun (veya istediğiniz şeklin) çıktısını alın ve ana hatlarını kesin. Şablonu hamurun üzerine yerleştirin ve ana hatları bir bıçakla hamurun üzerinde çizin. Aynı işlemi ikinci hamur parçası için de yapın.
  
• Her iki hamuru da 30 dakika soğutun, ardından kenarlarını çıkarın.
• İki kısa hamurlu tavşanı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
  
• Mascarpone krem şanti:
  Soğuk kremayı mascarpone, pudra şekeri ve vanilya çubuğu ile çırpın. Krem şanti hazır olduğunda, yuvarlak uç takılmış bir sıkma torbasına aktarın.
• İlk kurabiye tavşanını servis tabağına yerleştirin (kırılsa da önemli değil). Krem şantiyi küçük toplar halinde kurabiye hamurunun tüm yüzeyine yayın.
  
• İkinci kurabiye tavşanını kremanın üzerine yerleştirin. Tüm yüzeye biraz daha krema sürün.
• İç malzemenizi kremanın içine yerleştirin: biz renkli Paskalya yumurtaları kullandık ama siz örneğin meyve ekleyerek iç malzemeyi çeşitlendirebilirsiniz.
  
• Üzerine biraz bitter çikolata rendeleyin ve işte tavşan pastanız hazır! Gece boyunca soğutursanız daha da iyi olacaktır ;-)

Gözlemler

Bu miktarlarla iki tavşanlı tart veya tavşanlı tartınıza ek olarak birkaç küçük bireysel tart yapabilirsiniz.

Dolgu malzemelerini çeşitlendirmekten çekinmeyin: meyve, beze, çikolata, çikolatalı yumurta, badem ezmesi vb.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları