Paskalya yumurtalı tavşan tartı

Malzemeler

Tart hamuru:

• 120 g yumuşamış tereyağı
• 80 g pudra şekeri
• 25 g badem unu
• 1 paket vanilinli şeker
• 1 tutam tuz
• 1 yumurta
• 200 g un

Mascarponeli krem şanti:

• 250 g mascarpone
• 40 cl sıvı krema (%30 yağlı)
• 50 g pudra şekeri
• 1 vanilya çubuğu

Üzeri için:

• renkli çikolata yumurtaları
• bitter çikolata

Malzemeler

• Tavşan şablonu
• Krema sıkma torbası (isteğe bağlı)
• 10 mm çapında yuvarlak krema sıkma ucu (isteğe bağlı)

Hazırlık

• Tart hamuru:
  Tereyağını, pudra şekerini, badem ununu, vanilinli şekeri ve tuzu krema kıvamı alana kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Karışım pütürlü bir kıvam alacaktır.
• Unu ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir hamur elde edene kadar elinizle yoğurun. Hamuru top haline getirin. Streç filme sarıp hafifçe bastırarak yassılaştırın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  
• Hamuru iki eşit parçaya bölün. İlk parçayı iki pişirme kâğıdı arasında çok ince açın.
• Tavşan şablonunun (veya seçtiğiniz başka bir şeklin) çıktısını alın ve kenarlarından kesin. Şablonu hamurun üzerine yerleştirip kenarlarını bıçakla hamura aktarın. Aynı işlemi hamurun diğer parçasına da uygulayın.
  
• İki hamur parçasını 30 dakika buzdolabında bekletin, ardından kenarlardaki fazlalıkları kesin.
• Tavşan şeklindeki iki hamuru, önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
  
• Mascarponeli krem şanti:
  Soğuk kremayı mascarpone, pudra şekeri ve vanilya çubuğuyla birlikte çırpın. Krem şanti hazır olduğunda, yuvarlak uç takılı krema sıkma torbasına aktarın.
• İlk tavşan şeklindeki hamuru servis tabağına yerleştirin (kırılırsa endişelenmeyin). Hamurun tüm yüzeyine krema sıkma torbasıyla küçük krema topları sıkın.
  
• İkinci tavşan şeklindeki hamuru kremanın üzerine yerleştirin. Üzerine, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yeniden krema sıkın.
• Üzeri için seçtiğiniz malzemeleri kremanın üzerine yerleştirin. Biz renkli Paskalya yumurtaları kullandık; siz meyve gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
  
• Üzerine biraz bitter çikolata rendeleyin; tavşan tartınız hazır! Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra daha da lezzetli olacaktır ;-)

Gözlemler

Bu ölçülerle iki tavşan tartı veya bir tavşan tartının yanı sıra birkaç küçük porsiyonluk tart hazırlayabilirsiniz.

Üzeri için farklı malzemeler kullanabilirsiniz: meyve, beze, çikolata barları, çikolata yumurtaları, badem ezmesi...

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları