Torta caprese: yumuşacık çikolatalı i̇talyan keki
şimdi oy verin
İtalya'nın Capri Adası'na uzanıp nefis Torta Caprese'yi keşfedin! Yoğun çikolata lezzetiyle öne çıkan bu tatlıyı hazırlamak çok kolay; sonuç ise yumuşacık ve ağızda eriyen bir kek. Emin olun, ailenizden kimse bu lezzete karşı koyamayacak! Fark yaratan malzeme mi? Badem unu! Yumurtalarla birleşince keke nemli ve karşı konulmaz bir doku kazandırıyor. Önlüklerinizi takın ve bu ev yapımı tatlıyı hazırlamak için adımları izleyin!
Malzemeler
8
Malzemeler
- 24 cm çapında yuvarlak kek kalıbı
- Mutfak robotu (veya mikser)
Hazırlık
Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi30 min
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Tereyağını çikolatayla birlikte eritin. Badem ununu pudra şekeriyle karıştırın.
Yumurtaları toz şekerle yaklaşık 5 dakika boyunca, karışım kabarıp açık renk alana kadar giderek hızlanan bir tempoyla çırpın. Badem unu ve pudra şekeri karışımını, ardından eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını yavaşça ekleyin.
Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 5 dakika, ardından fanlı ayarda 160°C'de 25 dakika pişirin. Kalıbı fırının tel rafına yerleştirin.
Keki soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Torta Caprese'nizin üzerine pudra şekeri ve file badem serpebilirsiniz.
FAQ ❓
Torta Caprese'nin kökeni nedir?
Torta Caprese, yoğun çikolata lezzeti ve ağızda eriyen dokusuyla ünlü, İtalya'nın Capri Adası'na özgü geleneksel bir tatlıdır.
Bu tarifte neden badem unu kullanılıyor?
Badem unu keke nemli ve yumuşak bir doku kazandırır; böylece kek, diğer çikolatalı keklerden ayrılan karşı konulmaz bir lezzete kavuşur.
Torta Caprese'yi hazırlamak ne kadar sürer?
Hazırlaması yaklaşık 10 dakika, pişirmesi ise 30 dakika sürer. Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır.
Bitter çikolata yerine başka bir çikolata kullanılabilir mi?
Evet, sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz; ancak bu değişiklik kekin lezzetini ve dokusunu etkiler.
Torta Caprese'nin piştiğini nasıl anlarım?
Üzeri hafifçe çatladığında ve kekin ortasına batırdığınız bıçağın ucunda birkaç nemli kırıntı kaldığında pişmiş demektir. Bıçağa sıvı hamur bulaşmamalıdır.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 520Kcal
- Karbonhidrat: 25.6g
- Toplam yağ: 39.5g
- Az doymuş yağ: 16.7g
- Protein: 11.6g
- Lif: 5g
- Şeker: 21.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (111g)
Öznitellikler
Dondurulabilir
Petitchef_TR Benzer tarifler
Keşkül-ü tiramisu
Dame blanche: kolay ve nefis dondurma tatlısı
Şaşmaz çikolatalı markiz tarifi
Hanım öpücüğü tarifi
Çikolatalı kaplan desenli financier kekleri – çıtır ganajlı
Çikolatalı muffinler
Çikolatalı makaron tarifi ve püf noktaları
Okara kurabiyesi: vegan ve glutensiz tarif
Bademli glazürlü mermer kek
Vegan ve glütensiz ev yapımı snickers barlar
Şeftalili parfe
Yumurtasız ve sütsüz vegan brownie tarifi
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Juliette Hess2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın