Torta caprese fondante
Bu lezzetli Torta Caprese'yi keşfetmek için İtalya'daki Capri adasına gidin! Lezzetli çikolata aromalı, yapımı kolay bir tatlıdır ve sonuç yumuşak ve ağızda eriyen bir tatlıdır. Hiç şüpheniz olmasın: ailenin hiçbir üyesi buna karşı koyamayacak! Tüm farkı yaratacak malzeme? Badem tozu! Yumurtalarla birleştiğinde keke kesinlikle karşı konulmaz nemli bir doku kazandırır! O halde önlüklerinizi kapın ve bu ev yapımı tatlıyı yapmak için adım adım talimatları izleyin!
Malzemeler
Malzemeler
- 24 cm çapında kelepçeli kek kalıbı
- Mutfak robotu (veya mikser)
Hazırlık
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Tereyağını çikolata ile birlikte eritin. Badem tozu ve pudra şekerini karıştırın.
Yumurtaları şekerle birlikte yaklaşık 5 dakika boyunca daha hızlı ve daha hızlı çırpın. Badem + pudra şekeri karışımını ve ardından çikolata + eritilmiş tereyağı karışımını yavaşça ekleyin.
Karışımı tereyağlanmış bir kalıba dökün ve 200°C'de 5 dakika, ardından fanlı fırında 160°C'de 25 dakika tel ızgara üzerinde pişirin.
Soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve hazırsınız! Torta Caprese'nizin üzerine pudra şekeri ve file badem serpebilirsiniz.
Gözlemler
Torta caprese nereden geliyor?
Torta caprese, zengin çikolata aroması ve ağızda eriyen dokusuyla ünlü, İtalya'nın Capri adasından geleneksel bir tatlıdır.
Bu tarifte neden badem tozu kullanılıyor?
Badem tozu keke nemli ve çiğnenebilir bir doku katarak onu diğer çikolatalı keklere kıyasla karşı konulmaz ve benzersiz kılar.
Torta caprese hazırlamak ne kadar sürer?
Torta caprese'nin hazırlanması yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.
Bitter çikolata başka bir çikolata türü ile değiştirilebilir mi?
Evet, sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz, ancak bu kekin tadını ve dokusunu değiştirecektir.
Torta caprese'nin piştiğini nasıl anlayabilirim?
Torta caprese, üstü hafifçe çatladığında ve ortasına sokulan bir bıçağın ucu birkaç nemli kırıntı ile çıktığında, ancak sıvı hamur olmadığında pişmiş demektir.
Beslenme
- Karbonhidrat: 25.6g
- Toplam yağ: 39.5g
- Az doymuş yağ: 16.7g
- Protein: 11.6g
- Lif: 5g
- Şeker: 21.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın