Akdeniz salatalarının yıldızı feta, domates yatağına serpiştirilen birkaç küpten ibaret değil… Ufalanan dokulu ve tuzlu bu Yunan peynirinin kavanoğunda daha pek çok numara saklı! Soğuk ya da sıcak tariflerde kullanılabilen feta, binbir farklı şekilde değerlendirilebilir. İşte yemeklerinize farklı bir tat katacak 15 tarif fikri:
Ferah ve farklı bir sandviç mi arıyorsunuz? Bu karpuzlu , feta peynirli ve rokalı sandviçte ekmek yerine sulu karpuz dilimleri kullanılıyor; sonuç, %100 yazlık bir tarif :) Sosyal medyada büyük ilgi gören bu viral tarifin nedenini anlamak çok...
Klasik baked feta pasta tarifinden sonra, daha hızlı ve pratik bir tarif geliyor: Airfryer'da beyaz peynirli gnocchi ! Nasıl mı? Tüm malzemeleri doğrudan Airfryer haznesine koyun, cihazı çalıştırın ve gerisini ona bırakın. Başında beklemeniz...
Dürüm , yumurta ve feta peyniri ile günün her saati için hızlı, hafif ve lezzetli bir seçenektir. İç harcı fırında hazırlanır ve yalnızca 18 dakikada hazır olur. Tarifi domates, marul veya fesleğen, kekik ve nane gibi otlarla (evde varsa tabii)...
Lezzet ve dokuların karşı konulmaz birleşimi olan balkabağı , feta peyniri ve bal ile hazırlanan bu ezme, aperatifler ve başlangıçlar için hem şık hem de iç ısıtan bir seçenektir. Ekmek , kızarmış ekmek ve krakerlerle servis edebilir ya...
Basit malzemeler ve birkaç dakikalık hazırlıkla sofraya çok lezzetli bir yemek getirebilirsiniz: air fryer’da pişirilen bezelyeli, feta peynirli ve naneli köfteler , geleneksel et köftelerine harika bir vejetaryen alternatiftir. Çok yönlü bu...
Humus , roka, biber ve beyaz peynir ile hazırlanan Akdeniz dürümü; hafif, lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için harika ve çok yönlü bir seçenektir. Akdeniz'in zengin mutfağından ilham alan bu taze ve canlı malzeme kombinasyonu, deneyen...
Yaz yemeklerinizin yanına taze ve lezzetli bir sos mi arıyorsunuz? Bu yoğurt, beyaz peynir, limon ve nane sosunu deneyin! Hazırlaması kolay bu sos, salatalarınıza, ızgara yemeklerinize ve fırınlanmış sebzelerinize lezzet katar. Beyaz peynir tuzlu...
Tarte tatin denince akla tabii ki meşhur elmalı tarte tatin geliyor! Peki, bugün geleneksel elmaların yerine iyice karamelize olmuş arpacık soğanları kullanarak tuzlu bir tarte tatin yapmaya ne dersiniz? Daha da lezzetli bir tarif için beyaz peynir...
Peynirli ve maydanozlu bu böreklerin tadı muhteşem! Küçük börek ruloları, ister sıcak ister soğuk servis edilsin, tuzlu bir atıştırmalık, başlangıç ya da akşam yemeği için harikadır. Hazır yufkayla hazırlanan bu kolay börek tarifi sayesinde yapımları...
Akdeniz mutfağı lezzetli ve güneşli tariflerle doludur. Bugün yeni bir Yunan spesiyalitesi keşfetmek için Yunanistan'a gidiyoruz: Spanakopita (adını ilk denemede doğru telaffuz edebileceğinize meydan okuyoruz)! Ispanak ve feta peyniriyle...
Ptitchef'te yaz sıcakları kendini gösterdiğinde kişlere bayıldığımızı biliyorsunuz! Kiş, pikniğe götürmek, iş yerinde öğle yemeği için yanınıza almak, arkadaşlarla akşamüstü atıştırmalığında ikram etmek ya da yeşil salatayla ana yemek olarak...
Baştan söyleyelim: Bu tarif son derece bağımlılık yapıcı! Yufka sayesinde çıtır çıtır, feta peyniri ve balın uyumuyla da yumuşacık ve lezzetli. Salata, özellikle de kuzu kulağı veya mâche salatası eşliğinde aperitif ya da başlangıç olarak servis...
Papillote tekniğini seviyoruz; çünkü mutfağı kirletmeden yemek pişirmemizi sağlıyor ve aynı zamanda çok sağlıklı . Bu tarifte hafif narenciye aromalı patatesler hazırladık, ardından feta peyniri ve naneyle tatlandırdık. Böylece lezzetli ve renkli,...
Son zamanlarda sosyal medyada büyük ilgi gören tarif: “Fırında feta makarna”. Fikir çok basit: makarnanız için yapımı son derece kolay ve karşı konulmaz bir sos hazırlamak. Sözümüzü tuttuğumuzu garanti ediyoruz ;-) Siz de aynı sonucu alıp...
Akdeniz’in tüm aromalarını taşıyan bu basit ve lezzetli tarifte beyaz peynir , içi yumuşayıp kremamsı olana ve dışı hafifçe kızarana kadar fırınlanıyor. Yoğun aromalı kurutulmuş domatesler ve tuzlu zeytinlerle nefis bir uyum yakalıyor. Akdeniz...
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)
Yorumlar