Fritözde bezelye ve beyaz peynir köftesi: lezzetli ve hazırlaması çok hızlı!
Basit malzemeler, birkaç dakikalık hazırlık ve masaya getirebileceğiniz lezzetli bir yemeğiniz var: fritözde pişirilmiş bezelye, beyaz peynir ve nane kö fteleri geleneksel köftelere mükemmel bir vejetaryen alternatiftir. Çok yönlüdürler ve yoğurt sosu eşliğinde aperatif olarak, karışık salata ile ana yemek olarak veya beyaz et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilirler. İçi nemli ve dışı çıtır olan bu lezzetli vejetaryen köfteler, nane aromalı bezelye kremasının tatlılığı ve beyaz peynirin tuzluluğu sayesinde iyi dengelenmiştir. Şimdi deneyin, tarifi adım adım açıklıyoruz !
Malzemeler
Malzemeler
- Kase
- kesme tahtası
- Hava fritözü (7,6 L Ninja Dual Zone kullanıyoruz)
- Kızartma tavası
- blender
- Kaşık
- çatal
Hazırlık
Soğanı biraz zeytinyağı ile kavurun. Daha sonra donmuş bezelyeleri ekleyin ve 1 dakika pişirin.
Şimdi bezelyelerle birlikte tencereye 1 (az) bardak su ekleyin ve 7 dakika pişirin.
Bezelye ve soğanı blendera aktarın (kalan pişirme suyunu da ekleyin). Nane yapraklarını ve bir tutam karabiberi ekleyin ve karıştırın.
Karışımı bir kaseye dökün ve ufalanmış beyaz peynir, ekmek kırıntıları, yumurta, susam ve tuzu ekleyin. Daha sonra iyice karıştırın.
Karışım pürüzsüz hale geldiğinde unu da ekleyin (her seferinde 1 çorba kaşığı).
Hava fritözünün sepetini pişirme kağıdı ile kaplayın ve üzerine zeytinyağı püskürtün. Hazırladığınız harçtan bir kaşık alın ve bezelye toplarını oluşturmak için doğrudan pişirme kağıdının üzerine koyun.
Sepeti yeriniz olduğu kadar doldurun (aralıklı yerleştirmeyi unutmayın), ardından hava ile kızartma modunda 180°C'de 11 dakika pişirin.
Bir tepsiye yerleştirin ve servis etmeden önce birkaç dakika soğumalarını bekleyin. Fritözde bezelye ve beyaz peynir köfteleri hazır!
Gözlemler
Bezelye ve beyaz peynir köfteleri fritözde ne kadar süre dayanır?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün.
Bezelye ve beyaz peynir toplarını hava fritözünde dondurabilir miyim?
Sadece taze bezelye kullanırsanız dondurabilirsiniz.
Bezelye ve beyaz peynir toplarının fritözde ne kadar süre pişmesi gerekir?
Dikkatli olun çünkü pişirme süresi kullanılan fritöze göre değişebilir. 180°C'de en az 9 ila 10 dakika düşünün, ardından pişirme süresinin beğeninize uygun olup olmadığını kendiniz kontrol edin.
Bezelye ve beyaz peynir köftelerinin piştiğini nasıl anlayabilirim?
Kürdanla delin, temiz çıkarsa hazır demektir!
Bezelye ve beyaz peynir köftelerini fırında pişirebilir miyim?
Elbette. Kullanışlı fırın/hava fritözü dönüşüm tablomuza bir göz atın.
Bezelye ve beyaz peynir köftesine ne eşlik edebilir?
Yoğurt sosu veya cacık kullanabilirsiniz.
Köfte yapımında taze bezelye kullanabilir miyim?
Evet, köfteleri bahar aylarında hazırlarsanız taze bezelye kullanabilirsiniz.
