Brunch sandviçleri, simitleri ve tostları için fikir mi arıyorsunuz? İşte size ilham verecek 14 tarif!
Brunch, kahvaltı ile öğle yemeği arasında, mutfakta saatler geçirmeden kendinizi şımartmak istediğiniz zamandır. Ve brunch'ta onsuz yapamayacağınız bir şey varsa, o da ekmek, simit ve tosttur.
Hazırlaması kolay, bir araya getirmesi hızlı ve her şeyden önce sonsuz derecede kişiselleştirilebilir olan bu ürünler, az bir çabayla gurme bir yemek hazırlamayı mümkün kılar. Tost, sandviç ekmeği, yumuşak simit... lezzetli kombinasyonlar yaratmak için tek ihtiyacınız olan iyi bir taban ve iyi seçilmiş birkaç malzeme.
Başarılı bir brunch'ın gerçek sırrı, genellikle tüm farkı yaratan bu basit hazırlıklardır.
İster tuzlu, ister tatlı ya da her ikisinden de biraz tercih edin, fikir sıkıntısı çekmezsiniz. İşte lezzetli olduğu kadar güzel bir brunch için ilham kaynağı.
Basit temeller... ama gerekli
Dolgulardan bahsetmeden önce, her şey ekmek seçimiyle başlar.
Köy ekmeği, kepekli ekmek, brioche, bagel veya sandviç ekmeği: her biri farklı bir doku ve tat sunar. Hafifçe kızartılmış bir somun, malzemelerin gevrekliği ve ağızda eriyen dokusu arasında hoş bir kontrast sağlayacaktır.
İyi bir sandviç her zaman iyi bir somun ekmekle başlar.
Çok basit malzemelerle bile ona karakterini veren şey budur.
Hareket halindeyken hızlı ve lezzetli bir yemek için tartine gibisi yoktur, değil mi? Bu küçük somon füme dilimleri ve taze keçi peyniri , öğle yemeğinde salata ile veya TV tepsisi yemek için bir ısırık! Biz bu tarife sarı limon sosu ile biraz...
İncir mevsimi incir mevsimi ve çok kısa olduğu için biz de bundan en iyi şekilde yararlanmaya karar verdik! Bu küçük meyveler sonsuz sayıda şekilde kullanılabilir: salatalarda, tartlarda veya risottolarda, bu yumuşak, tatlı meyve bizi şaşırtmaktan...
Yemek hazırlamak için zamanınız yok mu? Bu hızlı, kolay ve lezzetli sandviçi yapmak için 5 dakikanızı ayırın. Küçük ekstra? Simit ekmeğinin yumuşaklığı her seferinde ona aşık olmanızı sağlar :-) Aşağıda sizlerle paylaştığımız bu tarifte hindi...
Süper basit, hızlı, pişirmesiz bir yemek için her zaman tostu tercih ederiz! Bugün, sarımsaklı ızgara ekmeğe dayalı meşhur tapas "pan con tomate "den esinlenerek, ekmeğin üzerine rendelenmiş domatesler yerleştirerek lezzetli İspanyol tatları...
Kahvaltı, brunch veya sağlıklı, hafif bir atıştırmalık için orijinal bir fikir mi arıyorsunuz? Mango ve misket limonlu avokadolu tost mükemmel bir seçimdir. Kremalı avokado , olgun mango ve misket limonu suyu taze ve şaşırtıcı bir karışımda bir...
Bu sıcakta pek iştahınız yok mu? İşte size midenizi rahatlatacak hızlı, taze ve lezzetli bir tarif: tartine! Burada, fromage frais, pesto sos ve çeri domates kombinasyonu, olduğu gibi veya karışık bir salata ile atıştırmak için mükemmeldir. Afiyet olsun!
İşten eve döndüğümüzde, atıştırmak için küçük şeylerle dolu bir öğle yemeği tepsisiyle TV dizilerinin karşısına oturmayı seviyoruz. Ve en sevdiğimiz tarif? Tuzlu sandviçler! Bu yüzden kavrulmuş şeftalileri burrata ve roka ile birleştirerek tatlı...
Basit ve etkili bir yemek için tosttan daha iyisi yoktur! İşte fromage frais, salatalık tagliatelle ve pembe turp dilimleri ile süslenmiş vejetaryen bir versiyon. En sevdiğiniz TV dizisinin önünde bir yemek tabağı için mükemmel ;-)
Tuzlu bir kahvaltı, brunch veya başlangıç için avokado tostu her zaman iyi bir fikirdir ;-) Yapımı hızlı ve kolaydır, üzerine haşlanmış yumurta ekleyerek daha da karşı konulmaz hale getirin! Ama dikkat edin! Sandviçinizi bitirir bitirmez, hemen bir...
Yemek zamanlarında hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz taze bir bagel için somon + salatalık + fromage frais kombinasyonunu tercih edin :-) Pişirmeye gerek kalmadan, tüm Ptitchef ekibi tarafından test edilmiş ve onaylanmış bu nemli sandviçi...
Yazın kokusunu taşıyan bir dilim ekmek ister misiniz? İşte size lezzet dolu basit bir tarif: kavrulmuş kayısı, roka ve burratalı tost . Bal ve biberiye ile karamelize edilmiş meyvelerin ağızda eriyen lezzeti, rokanın taze biberli tadı ve burratanın...
Tıpkı New York'taki gibi yapımı kolay, yumuşak bir bagel! Ancak bugün İtalya'da jambon/domates/mozzarella/pesto dolgusu ile tadını çıkarıyoruz ;-) Sadece malzemelerin kombinasyonunun bile lezzetli bir yemeği garanti etmeye yettiği, pişirmeye gerek...
Yemek yapacak vaktiniz yok mu? Küçük bir salata ile soğuk bruschetta'dan daha iyi bir şey yoktur! Burada, somon ve avokado kombinasyonu kesin bir bahis :-)
En bilinen simit krem peynir + somon + avokadolu (veya salatalıklı) olanıdır, bu da hayvan yemeyenler için ideal değildir... Ptitchef bu sorunu kolay, hızlı ve çok fazla malzeme gerektirmeyen vejetaryen bir simit hazırlayarak çözüyor. Tek yapmanız...
Basit ama etkili kombinasyonlar
İyi bir sandviç yapmak için malzemeleri çoğaltmaya gerek yoktur. Aksine, en iyi kombinasyonlar genellikle en basit olanlardır.
İşte her zaman işe yarayan birkaç örnek:
- iyi bir peynir + taze bir ürün
- kremsi bir taban + gevrek bir şey
- işleri renklendirmek için bir miktar asidite
Tatların doğru dengesi, karmaşıklıktan daha önemlidir.
Son dakikada pişirdiğinizde bile bu yemekleri bu kadar erişilebilir yapan şey budur.
Brunch, dilediğiniz gibi beste yapabileceğiniz bir an
Sonuç olarak, başarılı bir brunch için katı kurallar yoktur. Önemli olan kendinizi şımartmak, dokuları ve tatları çeşitlendirmek ve basit ama lezzetli yemekler sunmaktır.
İyi düşünülmüş birkaç dilim ekmek, cömert simitler ve birkaç tatlı dokunuşla kolayca samimi ve iştah açıcı bir brunch masası oluşturabilirsiniz.
Tek yapmanız gereken bu fikirler arasından favori tariflerinizi seçmek... ve yemeğe oturmak.
Adèle Peyches
Yorumlar