Hayatınızda en az bir kez denemeniz gereken en ikonik 7 İtalyan makarna tarifi
İtalyan mutfağının en ikonik 7 makarna tarifi ile İtalya'nın lezzetlerinde gerçek bir yolculuğa hazır olun. Her yemek tarih, gelenek ve basit malzemeleri unutulmaz bir şeye dönüştüren o ev yapımı dokunuşu taşır.
Nesiller boyu süregelen köklü tariflerden belirli bölgelerin tipik hazırlıklarına kadar, bu seçki İtalya'yı yemek yemek keşfetmeye bir davettir - bol sos, lezzet ve ruhla. Makarnayı gerçekten seven herkes için bir liste.
İşte evde yapmak için mutlaka denemeniz gereken tariflerimiz
İtalyan mutfağı, her malzemenin bir gelenek ve tutku hikayesi anlattığı sadelik ve otantik lezzet ile eş anlamlıdır. Sosis soslu bu makarna yemeği bunun mükemmel bir örneğidir: en yüksek kalitede özenle seçilmiş birkaç malzeme, karşı konulmaz...
Cacio e pepe'nin hazırlanması sadece görünüşte basit bir ritüeldir, ancak sadece birkaç hareketle eski ve rafine bir sanatı kapsar: Tuzlu, belirleyici notasıyla Roma pecorino peyniri ve keskin tazeliğiyle taze çekilmiş karabiber, damağı büyüleyen...
Hazırlaması çok kolay, ağız sulandıran bir ilk yemek. Spagetti, ricotta peyniri, kabak çiçekleri, fesleğen ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile yapılan hafif, kadifemsi bir krema ile sarılır, ardından pişirmenin sonunda eklenen doğranmış antep...
Birçok İtalyan evinde ortak bir ritüel vardır: Arkadaşlarla geçirilen uzun bir akşamın ardından, belki de sohbet ederek ya da bir partiden dönerek, birisi "Biraz spagetti yapalım mı?" diye bağırır. İşte tam da o anda spaghetti aglio, olio e...
Mirella Mendonça
Yorumlar