Artan raclette peyniriniz mi var? Buzdolabında ziyan olmasına izin vermeyin!
Hepimiz o yollardan geçtik: Cumartesi gecesi raclette, harika bir atmosfer...Pazar günü buzdolabını açıyorsunuz ve 12 dilim raclette peynirinin size biraz "peki... şimdi ne yapacağız?" diye baktığını görüyorsunuz.
İyi haber şu ki, bu peynir 'sadece' patateslerin üzerinde eritilecek bir peynir değil.
Pek çok günlük yemekte mükemmeldir: gratinler, kroketler, kişler, makarnalar, tartlar... Ve açıkçası, büyük bir avantajı vardır: mükemmel erir, mükemmel liflidir ve anında ultra rahatlatıcıdır.
İşte basit, yapımı kolay ve hepsinden önemlisi... çok, çok iyi tariflerden bir seçki ;)
İşte mutlaka denenmesi gereken raclette tariflerinden bir seçki:
Ahhh, raclette makinemizi dolaptan çıkarabildiğimiz kış mevsimini ne kadar da seviyoruz! Ancak çoğu zaman elimizde bir yığın peynirle kalakalıyoruz... İsrafı önlemek için, arta kalanları geri dönüştürmeye karar verdik raclette peyniri lezzetli,...
Patateslerinizi waffle'a dönüştürmeye ne dersiniz? Ve bu lezzetli sonuçtan daha da fazla keyif almak için, raclette peyniri ve coppa ile doldurulmuş bir sandviç yapıyoruz. Bu sembolik aile yemeğinin tadını çıkarmanın orijinal bir yolu ;-)
Raclette'i o kadar çok seviyoruz ki aperatif olarak bile yiyoruz! Ama onu herhangi bir şekilde sunmayın: bir verrine içinde, lütfen! En sevdiğimiz yemeklerden biri için şık bir sunum. Peki, siz de denemek ister misiniz?
Raclette brunch için evinize geldiğinde, croisant, patates, pancetta ve peynirden yapılmış bir sandviç alırsınız. Ultra gurme ve lezzet dolu bu tarif "Serin günler için en iyi fikir" seçildi! Beğeneceğinizi düşünüyor musunuz? Sadece denemeniz...
Sebzeli tianları duymuşsunuzdur. Kullanılan sebzelerin mevsimsel doğası nedeniyle yaz aylarında yapılır, domates, kabak ve patlıcan içerirler. Peki kış geldiğinde ne yaparsınız? Ptitchef olarak tian raclette ile bir çözümümüz var ;-) Patates, pancetta,...
Sonunda çamaşır makinenizi çıkarmaya gerek kalmadan kış rakletinin lezzetlerinin tadını çıkarmaya hazır mısınız? Bu hazırlığı bir panini haline getirin! Yumuşak ekmeğin içine raclette peyniri, pancetta ve voilà ekleyin! Ekstra lezzet için karamelize...
Bu raclette çörekleri ile raclette lezzetlerinin tadını bir somun ekmeğin içinde çıkarın! Jambon, peynir ve çörekler Japon tanghzong yöntemi kullanılarak yapılmıştır. Bu yöntem sayesinde çörekleriniz ekstra yumuşak olacaktır :-) Misafirleriniz bu...
Bugün, ev yapımı hamburger! Ve onları daha da lezzetli hale getirmek için, raclette peyniri eklemekten daha iyi bir şey yoktur... :-) Tüm ailenin bayılacağı süper kolay bir tarif! Ev yapımı patates kızartması ile servis edin ve tamamdır!
Peynirli ve tuzlu krepleri seviyorsanız, hepsini bir araya getirerek raclette tarzı karabuğdaylı krep yapın! Sizi 3 kat memnun edecek hızlı ve kolay bir tarif :-) Doğal olarak glütensiz olan bu galette, alerjik/intoleranslı misafirlerinizle paylaşmakta...
Bu yıl, Epifani'de Üç Bilge Adam'ı karşılamak için bir galette yapıyoruz... raclette! Eğer bir peynir aşığıysanız, hem çıtır çıtır hem de ağızda dağılan bu tarif sizi bekliyor. Ve eğer bir raclette makineniz yoksa, işte size kış mevsiminde bu sembolik...
Bu tortilla, artık raclette tabaklarını yeniden kullanmak için mükemmeldir. Patateslerinizi, kalan peynir dilimlerini ve soğuk etleri saklayın ve sadece yumurta ekleyin! Aperatif olarak küçük parçalar halinde kesmek veya iyi bir karışık salata ile ana...
Genellikle tatlı olarak yenen gâteau roulé tarifimiz bu kez başlangıç veya ana yemek olarak yenebilir! Patatesle yapılan ve üzerine raclette peyniri ve jambon eklenen bu yapımı kolay tarife aşık olacağınızdan emin olabilirsiniz! Herhangi bir aletiniz...
Ptitchef'te israf yok, artıklarla yemek pişirmeyi çok iyi biliyoruz ;-) Buzdolabında birkaç parça raclette peyniriniz mi var? Tuzlu bir kek tercih edin! Biraz soğuk et ve birkaç patates ekleyin ve tam da sevdiğimiz gibi hızlı ve kolay bir tarifiniz...
Kışı sevmek için iyi bir neden bulmamız gerekseydi, size söylerdik: raclette! Sıcaklıklar düştüğünde, ağzınızda eriyen bu tarifle ısınabilirsiniz. Küçük bir sorun: raclette makineniz yok! Sorun değil! Bugün sizin için raclette'nin tüm lezzetli...
Bir raclette için gerçek bir fark yaratan küçük şeyler
Kısacası, eğer buzdolabınızda raclette peyniri varsa, sakın atmayın. Graten, kiş, kroket ve hatta pizzada, her şeyle uyumludur. Ve dahası, hazırlaması gerçekten çok kolay!
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)
Yorumlar