Raclette kroketleri

Malzemeler

• 300 g patates
• 50 g raclette peyniri
• 1 yumurta sarısı
• tuz
• Biber
• hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çırpılmış yumurta
• 5 yemek kaşığı. ekmek kırıntısı
• kızartma yağı

Malzemeler

• Fritöz

Hazırlık

• Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin. Kaynar tuzlu suda yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Patatesleri ezin ve tuz, karabiber, muskat ve yumurta sarısı ekleyin. İyice karıştırın.
  Raclette peynirini küpler halinde kesin.
  
• Bir çay kaşığı püre alın, top haline getirin ve içine bir parça peynir yerleştirmek için hafifçe oyuk açın. Topu kapatın.
• Ekmek kırıntılarına bulamadan önce una, ardından çırpılmış yumurtaya batırın.
  
• Fritözde yaklaşık 5 dakika veya kızarana kadar pişirin. Fritöz olmadan, bir tavada kızgın yağda her tarafını pişirin.
• Ve şimdi raclette kroketleriniz hazır!
  

Gözlemler

Püre: Eğer püre ile çalışmak çok zorsa biraz un eklemekten çekinmeyin.

Raclette peyniri: bunun yerine başka bir sert peynir kullanılabilir.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları