Raclette verrineleri (cihazsız): aperatifte bile tadını çıkarın

Malzemeler

• 600 g patates (küçük taze patates veya haşlanmış patates artıkları)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• karabiber
• 2 çay kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı Provence otları
• 4 dilim raclette peyniri
• 4 dilim pişmiş şarküteri ürünü

Malzemeler

• 4 adet bodega tipi bardak

Hazırlık

• Patatesleri birkaç yerinden delin ve bir kaseye koyun. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Kaseyi kapatıp mikrodalgada 8 dakika pişirin.
• Pişmiş patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını tavada eritin. Doğranmış patatesleri Provence otlarıyla birlikte 5 dakika kavurun. Patatesler iyice kızarıp altın rengini almalı.
  
• Raclette peyniri dilimlerini dörde, şarküteri ürününü ise küçük parçalara kesin. Patates parçalarını verrinelere paylaştırın ve üzerlerine üçer parça raclette peyniri koyun.
• Üzerlerine şarküteri parçaları (bardak başına yaklaşık bir dilim) koyun, ardından patateslerle kaplayın.
  
• Son olarak üzerlerine birer parça raclette peyniri ve şarküteri ürünü ekleyin. İşte bu kadar!

Gözlemler

Peynirin iyice erimesini sağlamak için patatesleri verrinelere sıcakken koyun. Isıyı içeride tutmak için verrinelerin üzerini streç film veya alüminyum folyoyla da kapatabilirsiniz. :-)

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları