Unutulmuş bir sebzeyi yeniden keşfetmek için yaban havucu püresi

Malzemeler

• 500 g yaban havucu
• 1 büyük patates
• 1 yemek kaşığı sıvı krema (istenen kıvama göre 2 yemek kaşığı)
• Tuz
• Karabiber

Hazırlık

• Yaban havuçlarını ve patatesi soyup parçalara ayırın. Buharda yaklaşık 20-25 dakika ya da düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Sebzeler piştikten sonra patates eziciyle ezin veya blenderdan geçirin. Kremayı, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyip tekrar karıştırın.
  
  İşte bu kadar! Yaban havucu püresi hazır!

Gözlemler

Yaban havucu püresini nasıl tatlandırabilirim? Bir tutam muskat rendesi ekleyebilirsiniz :-)

Yaban havucu püresini neyle servis edebilirim? Sonbahar ve kış aylarında bu püreyi et veya balık yemeklerinin yanında servis etmeyi çok seviyoruz. Her seferinde sofranın favorisi oluyor!

Yaban havucu püresinde patates yerine ne kullanabilirim? Pürenizi yalnızca yaban havucuyla hazırlayabilirsiniz. Patates, nişastalı dokusuyla püreye biraz daha kremamsı bir kıvam verir. Dilerseniz yaban havucunu havuçla birlikte de deneyebilirsiniz.

Yaban havucu püresi ne kadar süre saklanabilir?
Pürenizi hava geçirmez bir kapta veya üzerini alüminyum folyoyla kapattığınız bir kâsede buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Yaban havucunun tadı nasıldır?
Yaban havucunun tadı hafif ve biraz tatlıdır; ancak havuç kadar tatlı değildir.

Yaban havucu nasıl hazırlanır?
Yaban havucunu püre olarak yemek istemiyorsanız, onu farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Örneğin çiğ olarak rendeleyip tüketebilirsiniz. Ayrıca cips şeklinde, fırında, graten olarak veya tavada soteleyerek pişirebilirsiniz. Havuç ya da patates tariflerinden ilham alıp yaban havucuyla da deneyebilirsiniz :-)

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları