Ev yapımı çeşni sosunu nasıl yapabilirim?

Malzemeler

Çok küçük bir tencere için :

• 1 salatalık
• 1/4 beyaz soğan
• 40gr pudra şekeri
• 40ml beyaz sirke
• 10ml su
• 1 tutam zerdeçal
• 1 tutam öğütülmüş zencefil
• Biraz hardal
• 1 tutam tuz

Hazırlık

• Salatalık ve soğanı rendeleyin ve bir çanağın içine koyun. Karışıma iyi bir lezzet vermek için chinois'i bir kasenin üzerine yerleştirin. Tuz serpin, üzerini bir bezle örtün ve en az 1 saat (veya gece boyunca) dinlenmeye bırakın.
• Salatalık + soğan karışımını temiz bir bezin içine koyun ve fazla suyunu sıkın.
• Sıkıldıktan sonra karışımı bir tencereye koyun ve diğer malzemeleri ekleyin.
• Kısık ateşte düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Karışımı cam bir kaba koyun ve soğumaya bırakın.
  Bu ev yapımı çeşniyi buzdolabında birkaç ay saklayın. Daha büyük bir kavanoz elde etmek için miktarları çoğaltmaktan çekinmeyin ;-)

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları