Mayak gyeran - kore usulü marine edilmiş yumurta

şimdi oy verin
Accompaniments
4 porsiyon
Çok kolay
6 h 16 m

Mayak Gyeran (마약계란) kelimenin tam anlamıyla 'uyuşturucu yumurta' anlamına gelir ve açıkçası, isimleri yalan söylemez: onları bir kez denediğinizde, duramayacaksınız! Soya sosu, sarımsak ve acı biberle tatlandırılmış turşusuyla lezzet patlaması yaşar ve bir kase sıcak pilava ( suşi gibi yapışkan) mükemmel bir şekilde eşlik eder. Basit, hızlı ve lezzetlibir tarif... Yenilmeye hazır mısınız? Rehberi takip edin ;)

Malzemeler

4

Malzemeler

  • Tencere
  • doğrama tahtası
  • Bıçak
  • streç film ve çorba tabağı / hava geçirmez kap
  • salata kasesi
  • eldiven (isteğe bağlı)
  • çay kaşığı

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Bekleme süresi6 saat
Pişirme süresi6 min
  • Mayak Gyeran - Kore usulü marine edilmiş yumurta - Hazırlık adım 1Yumurtaları (oda sıcaklığında) kaynar suda 6 dakika 30 saniye pişirin.

    *Dilerseniz 10 dakikaya kadar pişirebilirsiniz.
  • Mayak Gyeran - Kore usulü marine edilmiş yumurta - Hazırlık adım 2Piştiklerinde, pişmelerini durdurmak için soğuk su ve buz küpleriyle dolu bir kaseye daldırın.
  • Mayak Gyeran - Kore usulü marine edilmiş yumurta - Hazırlık adım 3Yeşil soğanları, kırmızı biberleri ve sarımsak dişlerini küçük parçalar halinde kesin.

    *Biz eldiven kullandık ancak bu isteğe bağlıdır.
  • Mayak Gyeran - Kore usulü marine edilmiş yumurta - Hazırlık adım 4Bir çorba tabağına, kaseye veya hava geçirmez bir kaba koyun.
  • Mayak Gyeran - Kore usulü marine edilmiş yumurta - Hazırlık adım 5Balı, susam tohumlarını, tuzlu soya sosunu ve suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Mayak Gyeran - Kore usulü marine edilmiş yumurta - Hazırlık adım 6Yumurtaları dağıtın.

    *Bir çay kaşığı kullanarak yumurtaya vurun. Ardından kaşığı kabuğun altından geçirin ve kabuğu nazikçe çıkarmak için yumurtanın etrafında dolaşın.
  • Mayak Gyeran - Kore usulü marine edilmiş yumurta - Hazırlık adım 7Kabuklu yumurtaları marinatın içine yerleştirin. Üzerini streç filmle kapatın veya hava geçirmez kalıbı tekrar kapatın ve en az 6 saat buzdolabında bekletin.

    *Eğer tamamen suya batırılmamışlarsa, zaman zaman ters çevirmeyi unutmayın!
  • Mayak Gyeran - Kore usulü marine edilmiş yumurta - Hazırlık adım 8Ve işte, suşi pirinci ile tadını çıkarmaya hazırsınız :-).

Gözlemler

Mayak yumurtalarını ne kadar süre marine etmeliyim?
İyi bir lezzet vermesi için en az 6 saat veya en iyi ihtimalle bir gece boyunca marine edebilirsiniz.

Yumurtaları pişirin:
Yumuşak haşlanmış yumurta (6 dakika30) yapabilir ya da sarısının erimesini sağlamak için biraz daha uzun süre pişirebilir (8 dakika) ve hatta katı haşlanmış yumurta (10 dakika) yapabilirsiniz.

Turşu:
Marine sosundaki malzemelerin miktarlarını uyarlayabilirsiniz. Baharatlı yemek yemiyorsanız daha az acı biber kullanmaktan çekinmeyin.

Bu Mayak yumurtaları nasıl yenir?
Suşi pilavı ile servis edebilirsiniz. İkiye bölünmüş yumurtaları pilav kasenize ekleyin, üzerine sos ve marine malzemelerini gezdirin ve tadını çıkarın!


Mayak yumurtalarını ne kadar süre saklayabilirim?
Buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.

Petitchef_TRPetitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: