Mayak gyeran - kore usulü marine edilmiş yumurta

ÖncekiSonraki

Accompaniments

4 porsiyon

Çok kolay

6 h 16 m

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Mayak Gyeran (마약계란) kelimenin tam anlamıyla 'uyuşturucu yumurta' anlamına gelir ve açıkçası, isimleri yalan söylemez: onları bir kez denediğinizde, duramayacaksınız! Soya sosu, sarımsak ve acı biberle tatlandırılmış turşusuyla lezzet patlaması yaşar ve bir kase sıcak pilava ( suşi gibi yapışkan) mükemmel bir şekilde eşlik eder. Basit, hızlı ve lezzetlibir tarif... Yenilmeye hazır mısınız? Rehberi takip edin ;)

Malzemeler

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• buz küpleri
• 2 yeşil soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 acı biber
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı susam tohumu
• 13 cl tuzlu soya sosu
• 6 cl su
• Eşlik etmek için
• 240 g suşi pirinci

Malzemeler

• Tencere
• doğrama tahtası
• Bıçak
• streç film ve çorba tabağı / hava geçirmez kap
• salata kasesi
• eldiven (isteğe bağlı)
• çay kaşığı

Benzer tarifler

• Kore usulü mantar - gochujang soslu shiitake mantarı
• Baharatlı yağ ile yoğurt tabanında türk usulü yumurta - çilbir
• Milano usulü ekmekli patlıcan ama vejetaryen - havalı fritözde pişirme
• Haşlanmış yumurtalı ve yağsız hafif mayonez! çiğ yumurta yiyemediğinizde mükemmel!

Hazırlık

• Yumurtaları (oda sıcaklığında) kaynar suda 6 dakika 30 saniye pişirin.
  
  *Dilerseniz 10 dakikaya kadar pişirebilirsiniz.
• Piştiklerinde, pişmelerini durdurmak için soğuk su ve buz küpleriyle dolu bir kaseye daldırın.
  
• Yeşil soğanları, kırmızı biberleri ve sarımsak dişlerini küçük parçalar halinde kesin.
  
  *Biz eldiven kullandık ancak bu isteğe bağlıdır.
• Bir çorba tabağına, kaseye veya hava geçirmez bir kaba koyun.
  
• Balı, susam tohumlarını, tuzlu soya sosunu ve suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yumurtaları dağıtın.
  
  *Bir çay kaşığı kullanarak yumurtaya vurun. Ardından kaşığı kabuğun altından geçirin ve kabuğu nazikçe çıkarmak için yumurtanın etrafında dolaşın.
  
• Kabuklu yumurtaları marinatın içine yerleştirin. Üzerini streç filmle kapatın veya hava geçirmez kalıbı tekrar kapatın ve en az 6 saat buzdolabında bekletin.
  
  *Eğer tamamen suya batırılmamışlarsa, zaman zaman ters çevirmeyi unutmayın!
• Ve işte, suşi pirinci ile tadını çıkarmaya hazırsınız :-).
  

Gözlemler

Petitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları