Mayak gyeran - kore usulü marine yumurta

Malzemeler

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• buz küpleri
• 2 yeşil soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 acı biber
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı susam tohumu
• 13 cl tuzlu soya sosu
• 6 cl su

Yanında servis etmek için:

• 240 g suşi pirinci

Malzemeler

• Tencere
• doğrama tahtası
• bıçak
• streç film ve derin tabak / hava geçirmez kap
• karıştırma kabı
• eldiven (isteğe bağlı)
• çay kaşığı

Hazırlık

• Yumurtaları (oda sıcaklığında) kaynar suda 6 dakika 30 saniye pişirin.
  
  *Dilerseniz 10 dakikaya kadar pişirebilirsiniz.
• Yumurtalar pişince, pişme işlemini durdurmak için soğuk su ve buz küpleriyle dolu bir kaseye alın.
  
• Yeşil soğanları, kırmızı biberleri ve sarımsak dişlerini küçük parçalar halinde kesin.
  
  *Biz eldiven kullandık ancak bu isteğe bağlıdır.
• Tüm malzemeleri derin bir tabağa, kaseye veya hava geçirmez bir kaba koyun.
  
• Balı, susam tohumlarını, tuzlu soya sosunu ve suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yumurtaların kabuklarını soyun.
  
  *Bir çay kaşığıyla yumurtaya hafifçe vurun. Ardından kaşığı kabuğun altına sokup yumurtanın çevresinde gezdirerek kabuğu nazikçe çıkarın.
  
• Kabukları soyulmuş yumurtaları marinasyon sosuna koyun. Üzerini streç filmle kapatın veya hava geçirmez kabın kapağını kapatın ve en az 6 saat buzdolabında bekletin.
  
  *Yumurtalar tamamen sosa batmamışsa ara sıra çevirmeyi unutmayın!
• İşte hazır! Suşi pilavıyla birlikte afiyetle yiyebilirsiniz :-).
  

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları