Hazir yufkadan kiymali kol böreği̇

Name: Hazir yufkadan kiymali kol böreği̇
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 4 adet yufka; 300 g kıyma; 3 adet kuru soğan; bir tutam maydanoz; tuz,karabiber,pul biber,kekik.; 1,5 su bardağı süt; 1 yumurta; yarım çay bardağı sıvı yağ

Ana yemekler

Çok kolay

50 min

Malzemeler

4 adet yufka
300 g kıyma
3 adet kuru soğan
bir tutam maydanoz
tuz,karabiber,pul biber,kekik.

ARASINA SÜRMEK İÇİN:

1,5 su bardağı süt
1 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi30 min

Önce kıymayı biraz kavurduktan sonra ince doğradığımız kuru soğanları içine katalım.Biraz kavuralım.
Sırasıyla tuzu,karabiberi,pulbiberi ve kekiği atalım.Karıştıralım.Ocaktan almadan 2 dk önce de ince kıyılmış maydanozları ekleyelim.
Altını kapatalım.Sütü,yağı yumurtayı karıştıralım.İlk yufkayı tezgaha açalım.İçine kıymalı harcımızdan koyup rulo yapalım ve yuvarlak tepsinin ortasına yuvarlayarak yerleştirelim.
Diğerlerini de aynı şekilde yapıp diğerlerinin çevresine yuvarlayalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürelim.İsterseniz üzerine susam da serpebiliriz.