Hazir yufkadan kiymali kol böreği̇

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 300 g kıyma
• 3 adet kuru soğan
• bir tutam maydanoz
• tuz,karabiber,pul biber,kekik.

ARASINA SÜRMEK İÇİN:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlık

• Önce kıymayı biraz kavurduktan sonra ince doğradığımız kuru soğanları içine katalım.Biraz kavuralım.
• Sırasıyla tuzu,karabiberi,pulbiberi ve kekiği atalım.Karıştıralım.Ocaktan almadan 2 dk önce de ince kıyılmış maydanozları ekleyelim.
• Altını kapatalım.Sütü,yağı yumurtayı karıştıralım.İlk yufkayı tezgaha açalım.İçine kıymalı harcımızdan koyup rulo yapalım ve yuvarlak tepsinin ortasına yuvarlayarak yerleştirelim.
• Diğerlerini de aynı şekilde yapıp diğerlerinin çevresine yuvarlayalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürelim.İsterseniz üzerine susam da serpebiliriz.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları