Keçi peynirli ve ballı tuzlu crinkle cake

Malzemeler

• 12 yaprak yufka
• 50 g tereyağı
• 5 cl zeytinyağı
• 2 yumurta
• 250 ml süt
• 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 adet keçi peyniri rulosu
• 3 yemek kaşığı bal (isteğe göre)

Süslemek için:

• Kuruyemişler (Antep fıstığı, ceviz, susam vb.)
• Taze otlar (biberiye, maydanoz, frenk soğanı vb.)

Malzemeler

• 1 fırça
• 22 x 22 cm kare kalıp

Hazırlık

• Yufka yapraklarını kalıbınızın genişliğine göre kesin, ardından akordeon gibi kıvırın.
• Kıvrılmış yufka yapraklarını arka arkaya kalıba yerleştirin.
  
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika kızartın.
• Tereyağını ve zeytinyağını karıştırıp yufkaların üzerine sürün.
  
• Yumurtaları süt, tuz, karabiber ve biberiyeyle çırpın. Karışımı kalıbın her yerine gelecek şekilde dökün.
• Keçi peyniri dilimlerini ikiye bölüp yufkaların arasındaki boşluklara yerleştirin. Ardından balı kekin üzerine gezdirip biberiye serpin.
  
• Boşluklara ikiye bölünmüş keçi peyniri dilimleri ekleyin ve ardından balı kekin üzerine dökün. Biberiye serpin.
• 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
  
• İşte hazır! Üzerine kıyılmış kuruyemiş (burada Antep fıstığı) serpebilir, dilerseniz ince kıyılmış taze otlar (burada maydanoz) da ekleyebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları