Keçi peynirli ve ballı tuzlu kırışık kek

Malzemeler

• 12 yaprak yufka böreği
• 50 gr tereyağı
• 5 cl zeytinyağı
• 2 yumurta
• 250 ml süt
• 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı keçi peyniri
• 3 yemek kaşığı bal (+/-)

Süsleme için:

• Kuruyemişler (Antep fıstığı, ceviz, susam, vb.)
• Otlar (taze biberiye, maydanoz, frenk soğanı, vb.)

Malzemeler

• 1 fırça
• Kare kalıp 22x22 cm

Hazırlık

• Yufkaları kalıbınızın genişliğine uyacak şekilde kesin, ardından katlayın.
• Tüm pileli yaprakları kalıba birbiri ardına yerleştirin.
  
• 180°C'de 10 dakika pişirin.
• Tereyağı ve sıvı yağı karıştırın ve kekin üzerine sürün.
  
• 180°C'de 10 dakika pişirin.
• Yumurta, süt, tuz, karabiber ve biberiyeyi karıştırın. Karışımı eşit bir şekilde kalıba dökün.
  
• Boşluklara ikiye bölünmüş keçi peyniri dilimleri ekleyin ve ardından balı kekin üzerine dökün. Biberiye serpin.
• 180°C'de 30-35 dakika pişirin.
  
• Ve şimdi hazır! Üzerine ezilmiş fındık (bu durumda antep fıstığı) serpebilir ve neden biraz doğranmış taze ot (bu durumda maydanoz) eklemeyesiniz?

Gözlemler

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları