Tuzlu suda Peel patlıcan ve alacakaranlık filtrelenmiş su bekleyin ve şiddetle kurulan 3 mm kalınlığında ve uzunlamasına kesik Tüm yağda kızartılır.
Yağ alımı eklendi, eklenen mini doğrayın sarımsak ilave edilmiş yenilebilir soğan diğer tarafta kıyma atlamak için kağıt havlu üzerine yerleştirilir ve kavrulmuş rendelenmiş domates tuz biber karabıb olduğunu 3 dakika eklendi.
Plaka tereyağı koyun eklendi ve 3-5 dakika sonra beşamel sosu ilave edilir hızla olmadan orta ateşte pişirin ve sürekli tuzlu dahil karebib yakmak için sıcak süt ilave edilir.
patlıcan tepsi Borcam alt yerleştirilir doğranmış harç ve ödenen yarısı. Patlıcan ise yine yığılmış Kıyılmış harç bunun üstüne dökülür, Bizim Transferi drene yayılması üzerine pişmiş beyaz beşamel sos.
Gogo emin üst kat rendes serpilir pişmiş bir fırın içinde yarım saat süreyle 200 ° ısıtılmış.
