-
Home
-
Tarifler
-
Şark köftesi tarifi (tarsus)
Şark köftesi tarifi (Tarsus)
Hazırlık
-
2 su bardağı ince bulgur sıcak suda ıslatılır. Ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış yoğurt, bir fincan 4 diş.
-
Tuz, 2 yemek kaşığı nane isteğine göre bulgur ıslatılır ve 1 yumurta akı katılmak köfte yoğurma başlar.
-
5 yemek kaşığı unu, et arasındaki fark eklenir. Ezilmiş adet ceviz büyüklüğünde doğranmış et alınır ve sıkılır.
-
Hazırlanan topaklar tuzlu kaynar suda haşlanır.
-
Yağ sıvı 3 tutam soğan 1 su bardağı; 1 çorba kaşığı toz kavrulmuş kırmızı biber.
-
Pişmiş köfte süzülür servis tabağına için yapılmış ve soğan ve sarımsak yoğurt sosu üzerine dökün vardır.
-
Doğu köfte hizmet vermeye hazırız.
Sorular:
Benzer tarifler
Tarifler