Gari otlu içli köfte (tatvan) tarifi

Malzemeler

Gari aşı için :

• 1 bağ gari otu1 kase buğday
• 1 kilo kemikli et
• ½ litre sumak suyu
• 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
• ½ çay bardağı sıvı yağ

Dış harç için :

• 500 g dana kıyma
• 500 g kısırlık bulgur
• 2 çay kaşığı tuz

İç harç için :

• 500 g böbrek yağı
• 1 adet soğan
• 1 kase ekşi nar
• 3 çay kaşığı toz biber
• 2 çay kaşığı sumak
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Benzer tarifler

Hava fritözünde fajita: kısa sürede lezzetli bir dolgu!

Hazırlık

• Püresi sumak Bir kase. Eldiven ve kıyılmış giyen bağ gari otu.
• Garin ot tuz, sumak şurubu, yoğrulur ekleyerek. Süzülmüş, yıkanmış ve bir çim kase gari buğday ile bir araya geldi. Et ve kemik unu bir tencereye oyun, tuz pişmiş ve ekşi koymak zehir, gari ve buğday çim yoğurun olacak.
• Sumak kaynamış su ve yağ, bir tencerede pişirilir malzemeyi ekleyin. Bir rondo soğanı Kıyılmış ve böbrek yağı ile katıldı.
• Soğan ve ekşi nar ile serpilir bir kapta karabiber içyağı koydu. Biber, sumak, iç harç tuz ve karabiber ile köftesi yoğurma hazırlanır.
• Iki kase iyice yoğrulur Dış harç, kıyma ve tuz buluşturulup sonuçlar kısırlık, et değirmeni mümkünse çekti. Böbrek yağı, soğan ve baharatlı köfte harcı kireç yuvarlanır.
• Sonuçlar ve harç bazlı haddelenmiş kıyma köftesi içine oyulmuş. Böbrek yağ ve soğanlı iddiası, dolma köfte köfte kapalı. kaynama tuzlu su, hazırlanan köfte pişirin.
• Diğer sonuçlar ve kıyma topları haddelenmiş ve pişirilir. Basınç pisi Gari bulgur kıyılmış bitki pot köfte ile bir araya geldi paketleri inşa edilmiştir. Sonra da bulunduğu çim gari dolması köfte üzerine sunum plakasını açın.