Tek tencerede kıymalı balkabağı yemeği: kremalı ve iç ısıtan
şimdi oy verin
Kıyma ve kabakla hazırlanan bu tek tencere yemeği, serin akşamlar için mükemmel bir seçimdir. Her şey tek bir tencerede pişirilir: kıyma, kabak, sebze suyu, domates salçası ve otlu taze peynir. Elinizde bulunan kabak türüne göre potimarron, butternut veya muskat kabağı kullanabilirsiniz. Tatlı toz kırmızı biber, bir tutam kimyon ve kremalı bir sosla, hazırlaması kolay ve az bulaşık çıkaran, doyurucu ve iç ısıtan bir sonbahar yemeği elde edersiniz.
Malzemeler
4
Malzemeler
- Kapaklı büyük tava, tencere veya güveç tenceresi
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Tahta kaşık
Hazırlık
Hazırlama süresi15 min
Pişirme süresi50 min
Soğanı soyup ince dilimleyin. Büyük bir tavada yağı ısıtın, ardından soğanı ve kıymayı orta-yüksek ateşte 5 dakika kavurun.
Bu arada, kabağın çekirdeklerini ayıklayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
Domates salçasını tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.
Kabak küplerini ve doğranmış sarımsağı ekleyin, ardından sebze suyunu dökün. Karıştırın, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 45 dakika kısık ateşte pişirin.
Otlu taze peyniri yavaş yavaş ekleyin ve sos iyice kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
İsteğe göre kimyon ekleyin, baharatlarını ayarlayın ve sıcacık olarak servis edin. İsterseniz yanında pilav, patates veya ekmek ikram edebilirsiniz.
FAQ ❓
Bu tek tencere yemeği için hangi kabağı kullanmalı?
Potimarron, butternut veya muskat kabağı bu tarif için uygundur. Pişirme süresi, kabak türüne ve parçaların büyüklüğüne göre biraz değişebilir.
Kabağın kabuğunu soymak gerekir mi?
Bu, kabak türüne bağlıdır. Potimarronun kabuğu iyice yıkanmışsa soyulmadan kullanılabilir. Butternut veya kabuğu daha kalın olan kabakların soyulması tercih edilir.
Kabağın piştiğini nasıl anlarız?
Kabak parçaları iyice yumuşamış olmalı ve bir bıçağın ucuyla kolayca delinebilmelidir.
Yalnızca kıyma kullanabilir miyim?
Evet. Dana ve domuz eti karışımı yemeğe daha yumuşak bir doku verir, ancak yalnızca dana kıyması da kullanılabilir.
Otlu taze peynir yerine başka bir şey kullanabilir miyim?
Evet. Sade taze peynir kullanıp frenk soğanı veya maydanoz gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.
Bu tek tencere yemeğinin yanında ne servis edebilirim?
Yemek tek başına da yeterlidir. Daha doyurucu bir öğün için yanında pilav, patates veya sadece ekmek servis edebilirsiniz.
Bu yemeği önceden hazırlayabilir miyim?
Evet. Buzdolabında saklayabilir ve tavada kısık ateşte yeniden ısıtabilirsiniz. Sos çok koyulaşmışsa biraz sebze suyu ekleyin.
Bu tek tencere yemeğini dondurabilir miyim?
Evet, ancak çözüldükten sonra kabağın ve sosun dokusu biraz değişebilir. Hava geçirmez bir kaba koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Pişirme ekipmanları
Ocak
Öznitellikler
Buzdolabında saklama
Petitchef_TR Benzer tarifler
Tek tencerede somonlu ve brokolili tagliatelle
Tek tencerede biberli, chorizolu ve ıspanaklı orzo
Tek tencerede ıspanaklı, keçi peynirli ve tavuklu makarna
Tek tencerede tavuklu, domatesli ve biberli pilav
Tek kişilik raclette lezzetli mini tatin turtaları
Tek porsiyonluk elmalı milföy börekleri
Tek porsiyonluk armutlu frangipane galette
Tekrar merhaba - kişnişli tavuk yemeği
Tekstüre soya proteinli vejetaryen fajitalar
Tekno i̇mtihan
Brokoli ve kuru domatesli salçasız kısır ve tencerede kolay kızarmış tavuk yemeği
Ballı balkabağı ve feta peynirli kremalı ezme
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Christelle GarySporcu ve vejetaryen olarak, zorlu görevleri üstlenmeyi çok seviyorum: bütçeyi aşmadan, protein deposu yemekler hazırlayarak tabakları bitkisel malzemelerle doldurmak! Ptitchef’teki görevim mi? Baklagillerin lezzetli, yaratıcı ve gerçekten karşı konulmaz olabileceğini kanıtlamak. Nohut, mercimek ve fasulye, kendilerini hazırlasınlar!
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın