Tekstüre soya proteinli vejetaryen fajitalar

Name: Tekstüre soya proteinli vejetaryen fajitalar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 6 adet buğday veya mısır tortillasi; 150 g tekstüre soya proteini; 3 domates; 1 sarı dolmalık biber; 250 g barbunya fasulyesi; 1 soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 4 diş sarımsak; Birkaç yaprak kişniş; 1 arpacık soğanı; 2 avokado; Yarım limonun suyu; Tuz; Karabiber

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

40 min

278 Kcal

Caramba! Bugün, lezzet ve sürprizlerle dolu bu fajitalarla soframızdan Meksika güneşine doğru yola çıkıyoruz! Evet, tortillalarınızın içinde sıcacık bulacağınız şey sığır eti ya da tavuk değil, soya! Doku ve lezzet açısından tavuğa benzeyen bir sonuç elde etmenizi sağlayacak bu malzemeyi nasıl pişireceğinizi adım adım anlatıyoruz. Hadi, şimdi sıra sizde! ↓

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi20 min

Tekstüre soya proteinli vejetaryen fajitalar - Hazırlık adım 1

Tekstüre soya proteinlerini yaklaşık 20 dakika sıcak suda bekletin.
Bu süre geçtikten sonra süzün.

Tekstüre soya proteinli vejetaryen fajitalar - Hazırlık adım 2

Bu sırada soğanı, sarımsak dişlerini ve sarı biberi ince ince doğrayın.

Tekstüre soya proteinli vejetaryen fajitalar - Hazırlık adım 3

Bir tavada soğanı, sarı biberi ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
Tekstüre soya proteini, köri, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişirme süresinin son 5 dakikasında süzülmüş barbunya fasulyelerini ekleyin ve orta ateşte pişirmeye devam edin.

Bu sırada avokado püresini hazırlayın: 2 avokadonun içini bir tabağa alın ve ezin. İnce doğranmış arpacık soğanını, yarım limonun suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Tekstüre soya proteinli vejetaryen fajitalar - Hazırlık adım 4

Şimdi fajitaları hazırlayabilirsiniz: Bir tortillayı tabağa serin.
İç harcı ortasına, diğer malzemelere yer açmak için biraz sol tarafa gelecek şekilde yerleştirin.
Daha sonra alt kısmını katlayabilmek için tortillanın alt kenarında da boşluk bırakın.

Avokado püresini ekleyin.
Domates dilimlerini yerleştirin.
Üzerine birkaç yaprak kişniş serpin.

Tekstüre soya proteinli vejetaryen fajitalar - Hazırlık adım 5

Tortillanın alt kısmını içe doğru katlayın. Ardından sol ve sağ kenarlarını da içe doğru katlayın.
Bir kürdanla sabitleyin.

İşte bu fajitaları etrafa bulaştırmadan, ellerinizle yemenin harika bir yolu! Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Tekstüre soya proteiniyle tavuğa benzer bir doku nasıl elde edilir?

Tekstüre soya proteinlerini yeniden nemlendirmek için yaklaşık 20 dakika sıcak suda bekletin. Böylece aromaları daha iyi emer ve hoş bir doku kazanırlar.

Vejetaryen fajitaların besin değerleri nelerdir?

Soya proteini sayesinde protein, barbunya fasulyesi ve sebzeler sayesinde de lif bakımından zengin olan bu fajitalar, dengeli ve doyurucu bir yemektir.