Petitchef

Adım adım içli köfte tarifi

Aperatif
1 porsiyon
10 min
20 min
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 1
Kıyma (Yarım kg)

İrmik(1 çay bardağı)

İnce Bulgur (Yarım kg)

Patates (3 adet, haşlanmış)

oğan (2 adet)

Ceviz içi (1 çay bardağı)

Un (3 çorba kaşığı)

Dolmalık Fıstık (1 çorba kaşığı)

Un (3 çorba kaşığı)

Kimyon(1 çay kaşığı)

Sıvıyağ (3 su bardağı)

Su (1 su bardağı)

Tuz

Karabiber

Hazırlık

  • Dış harcı yaptı :
    Bir kase iyi bulgur yarısı kg çukuru koydu. Serpin tuz 1 tatlı kaşığı kimyon.
  • Kase ılık su 2 su bardağı dökün ve bulguru ıslatın. 5 dakika için sıcak su bulguru bekletin. Bu arada, ince 2 soğan ve biraz küçük doğrayın.
  • Sıvı yağı tavada 2 yemek kaşığı dökün ve kızgın yağda sizin soğan kesmek ve renk alıncaya kadar pişirin. Doğranmış soğan ile yemek kitabı ve tavaya ekleyin.
  • Yeter tuz, karabiber, kimyon ve çam fıstığı bir çorba kaşığı ekleyin. Hep birlikte yaklaşık 15-20 dakika kavurun.
  • Patates kabuğu torunları pişmiş ve kaba ızgara sonra 3 ekleyin. 3 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı un ve tüm kaba ekledikten sonra iyice yoğurun. Sen hamur biraz su çok sert hamur ekleyebilirsiniz.
  • Soğuduktan sonra, tava 4 bardak doğranmış ceviz ekleyin. Başka bir tavada sıvı yağ 1 fincan dökün ve yağı ısıtın.
  • Hamur, şekle getirilen iç kıyma ile kase doldurun ve hamur çimdik. Sonra üst gibi dönen avuçlarınızın arasında hamur germek ve biter kapatın.
    Pan 3 haznelerce sıvı yağ ve ayaklanmalar koyun. Kızgın yağda meyilli ve yavru hazırlayın.



Üyelerin yorumları:

12/04/2016

Resimlerini de olsa çok güzel olur :)

(0) (0) Abuse

Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler


Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: