Dış harcı yaptı : Bir kase iyi bulgur yarısı kg çukuru koydu. Serpin tuz 1 tatlı kaşığı kimyon.
Kase ılık su 2 su bardağı dökün ve bulguru ıslatın. 5 dakika için sıcak su bulguru bekletin. Bu arada, ince 2 soğan ve biraz küçük doğrayın.
Sıvı yağı tavada 2 yemek kaşığı dökün ve kızgın yağda sizin soğan kesmek ve renk alıncaya kadar pişirin. Doğranmış soğan ile yemek kitabı ve tavaya ekleyin.
Yeter tuz, karabiber, kimyon ve çam fıstığı bir çorba kaşığı ekleyin. Hep birlikte yaklaşık 15-20 dakika kavurun.
Patates kabuğu torunları pişmiş ve kaba ızgara sonra 3 ekleyin. 3 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı un ve tüm kaba ekledikten sonra iyice yoğurun. Sen hamur biraz su çok sert hamur ekleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra, tava 4 bardak doğranmış ceviz ekleyin. Başka bir tavada sıvı yağ 1 fincan dökün ve yağı ısıtın.
Hamur, şekle getirilen iç kıyma ile kase doldurun ve hamur çimdik. Sonra üst gibi dönen avuçlarınızın arasında hamur germek ve biter kapatın. Pan 3 haznelerce sıvı yağ ve ayaklanmalar koyun. Kızgın yağda meyilli ve yavru hazırlayın.
Üyelerin yorumları:
Resimlerini de olsa çok güzel olur :)