Doldurulmuş ve fırınlanmış mantarlar (aperatif için harika bir fikir)
Geçen seferden kalan mantarlarımız vardı, bu yüzden onları tavada kızartmak yerine fırında pişirmeye karar verdik! Ama önce, içlerini tam da sevdiğimiz gibi kokulu bir karışımla doldurduk. Mozza sayesinde karışım iyi bir şekilde bir arada duruyor. Daha sonra mantarlarınızı 2 veya 4 parçaya bölebilir ve aperatif için kürdanla yapıştırabilirsiniz ;-)
Malzemeler
Hazırlık
- İç malzemelerini hazırlayın: güneşte kurutulmuş domatesleri, mozzarellayı ve zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları doğrayın ve maydanozu kıyın.
Tüm bu malzemeleri bir kapta karıştırın. Rendelenmiş Parmesan ve biraz karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın. - Mantarların saplarını çıkarın ve nemli bir bezle temizleyin.
Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. - Bir çorba kaşığı kullanarak iç malzemeyi mantarların ortasına ekleyin.
- 180°C'de 20 dakika pişirin (süreyi mantarlarınızın büyüklüğüne göre ayarlayın).
Ve işte bu kadar! Afiyet olsun ;-)
Gözlemler
Mantar dolması pişirildikten sonra nasıl saklanmalıdır?
Mantar dolmalarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklamanızı öneririz. 2 ila 3 gün boyunca iyi muhafaza edilirler.
Mantar dolmasını önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, iç malzemeyi önceden hazırlayıp mantarları doldurabilir, ardından sıcak ve lezzetli bir aperatif için servis etmeden hemen önce pişirebilirsiniz.
Dolmaya başka hangi malzemeler eklenebilir?
Dolmanızın tat ve dokusunu çeşitlendirmek için ıspanak, ceviz ve hatta jambon parçaları ekleyebilirsiniz.
Mantar dolması vejetaryenler için uygun mudur?
Evet, bu tarif tamamen vejetaryendir, bu da onu etsiz bir diyet uygulayan insanlar için mükemmel bir seçenek haline getirir.
Mantar dolmasını servis etmenin en iyi yolu nedir?
Sıcak olarak, kürdan batırarak keyifli bir aperatif olarak ya da salata yatağında şık bir sunumla servis edebilirsiniz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 7.9g
- Toplam yağ: 11.3g
- Az doymuş yağ: 5.2g
- Protein: 12.1g
- Lif: 3.8g
- Şeker: 6.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın