Pırasa fondü ile muffin

Name: Pırasa fondü ile muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 pırasa; 1 çay kaşığı tereyağı; 1 arpacık soğanı; 5 cl beyaz şarap; 5 cl krema; tuz; Biber; hindistan cevizi; 2 yumurta; 2 yemek kaşığı süt; 50 g un; 1/2 poşet kabartma tozu; 45 g rendelenmiş Comté peyniri

şimdi oy verin

Aperatif

Çok kolay

55 min

220 Kcal

Bugün tüm aileye sebze yedirmeye karar verdik! Bu yüzden tuzlu keklerin içine gizlenmiş pırasaları tercih ediyoruz! Bunları aperatif veya başlangıç olarak yiyebilir veya kolay ve etkili bir akşam yemeği için karışık bir salata ile birlikte tüketebilirsiniz! Bu tarif aynı zamanda harika bir israf karşıtı fikirdir, çünkü artık pırasa fondünüzü değerlendirebilirsiniz ;-) Şimdi tek yapmanız gereken bu ev yapımı hazırlığı yapmak için adım adım talimatları takip etmek!

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi40 min

Pırasa fondü yapmak için: pırasaları temizleyin ve ince ince doğrayın. Tereyağını eritin ve doğranmış arpacık soğanı bir tavada kızartın.
Pırasaları ekleyin ve orta ateşte soteleyin. Ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
Beyaz şarabı ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Krema, tuz, karabiber ve muskat ekleyin. İyice karıştırın ve 5 dakika pişirin.
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve sütü karıştırın, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından pırasa fondü ve Comté peynirini ekleyin. İyice karıştırın.
Karışımı muffin kalıplarına dökün ve 180°C'de 15 dakika pişirin.
Ve şimdi pırasalı kekleriniz hazır. Yanına yoğurtlu bir sos yapabilirsiniz.