Kolay beşamel sos tarifi

Name: Kolay beşamel sos tarifi
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1/2 litre süt; 35 gram tereyağı; 35 g un; Tuz; Karabiber; Muskat rendesi

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

12 min

154 Kcal

Beşamel sos nasıl yapılır? Lazanya, croque-monsieur, graten ve sevdiklerinizle paylaşacağınız diğer yemeklerde kullanabileceğiniz bu sosun yapımını Ptitchef’in gerçek tarifiyle keşfedin; misafirlerinizi kendine hayran bırakın :-)

Malzemeler

1/2 litre süt
35 gram tereyağı
35 g un
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi

Hazırlık

Hazırlama süresi2 min

Pişirme süresi10 min

Sütü kaynama noktasına getirin. Bu sırada tereyağını bir tencerede eritin. Tereyağı cızırdamaya başlar başlamaz unu bir kerede ekleyin ve karıştırın.
Roux adı verilen bu karışımı, rengi koyulaşmadan 2 dakika pişirin.
Kaynamış sütü karışıma ekleyin ve sos koyulaşana kadar karıştırın. Beşamel istenen kıvama geldiğinde tencereyi ocaktan alın. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin. Beşamel sosunuz hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Muskat rendesi: Muskatın aroması pişirme sırasında kaybolmasın diye tuz ve karabiberle birlikte en son ekleyin.

Beşamel sos çok cıvık olursa ne yapmalı?
Daha koyu bir sos istiyorsanız 10 g un ekleyin. Sosun soğudukça koyulaşacağını unutmayın.